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斯洛文尼亚葡萄酒商海底酿美酒

华夏酒报 2010-11-29 10:25 国际酒业
斯洛文尼亚葡萄酒商海底酿美酒

  斯洛文尼亚的葡萄酒生产商Ivan Simonic发现了一种深海发酵葡萄酒的方法。半年前,他将600瓶起泡酒放在双耳陶瓶中,沉入亚得里亚海底进行发酵。
    
  这款起泡酒以希腊海神“波塞冬”(Poseidon)的名字名命,被置于30米深的海底,这里的温度约为12℃—13℃,非常适合葡萄酒的储存与熟化。
     
  这款起泡酒的价格约为每瓶100欧元(合139美元),如果市场反应良好,Simonic计划在海底建造一座酒窖。