美国已经成为了非欧洲国家中最大的葡萄酒生产国

    近日，葡萄酒大师简希丝·罗宾逊女士撰文提到，美国葡萄酒在悄然改变，美国已经成为了非欧洲国家中最大的葡萄酒生产国(同时也是世界第四大葡萄酒生产国)，并已经成为了葡萄酒最大的市场，消费量超过了法国和意大利的总和。饮用葡萄酒在美国蔚然成风，葡萄酒消费热情空前高涨。

　　与当下情况远远不同的是，在上世纪九十年代，纳帕谷葡萄园长势一片大好，但当地的葡萄酒工业仍然受到新禁酒运动者(neo-Prohibitionist)的影响——酒标上被强制要求标明警告标志，酿造者和零售者也受到多方面的限制。那时候美国的葡萄酒市场及消费量还远远不能够和现在相提并论。

　　从这两年来看，美国葡萄酒进入中国市场的步伐开始加大，如加州纳帕谷产区葡萄酒在中国内地举办的品鉴活动日益增多。今年4月13日至22日纳帕谷酿酒商协会曾携带旗下26家成员酒庄在中国杭州、上海、北京和西安四大城市进行为期10天的四站巡展，另外，加州葡萄酒协会也在中国启动了系列品鉴与培训课程等活动。美国葡萄酒着实给中国葡萄酒爱好者带来了另一股消费热潮。

　　提到美国葡萄酒，如果你还觉得陌生的话，可以先从这里介绍的主要4个葡萄酒大产区来了解：

　　1、华盛顿州，主要白葡萄酒品种有：霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆，主要的红葡萄酒品种有：赤霞珠、美乐、西哈。华盛顿州的主要AVA葡萄酒产区有：雅吉瓦河谷、哥伦比亚峡谷、哥伦比亚河谷、沃拉沃拉河谷、霍斯黑文山等。其中AVA (American Viticultural Area)指的是美国葡萄原产地制度，是美国官方制定和管理的葡萄酒产区制度。

　　2、俄勒冈州，主要葡萄品种有：黑皮诺、灰皮诺、霞多丽。主要AVA产区有：维拉米特河谷、乌姆普跨河谷、柔格河谷、阿普盖特河谷。

　　3、纽约州，种植本土品种、欧洲品种、法美混合杂交品种。最著名和最悠久的AVA产区是哈德逊河谷。

　　4、加州，分为北部沿海、中北部沿海、中南部沿海、圣华金河谷4片产区。加州葡萄酒在美国的销售额占全美销售额的一大半。

　　加州无疑是全美最重要的葡萄酒产地，最好和最著名的产区，就是加州北部沿海的的纳帕河谷了，纳帕河谷被称为红葡萄酒的“国度”，赤霞珠是主产品种，其次是美乐。

　　其它的重要产区还有：南加州的圣芭芭拉(主产黑皮诺)、加州北部沿海的索诺玛(主产黑皮诺)。此外，华盛顿州的哥伦比亚河谷，也是著名的产区，华盛顿95%的葡萄酒产自此地。

　　美国的顶级葡萄酒多数集中在加州，最顶级的葡萄酒，就要数加州的 Opus One(即著名的作品一号)，其它值得收藏的佳酿还有：Araujo、Colgin Cellars、Harlan Estate、Bryant Family、Dalla Valle等。

　　除了美国的几个知名的葡萄酒产区及种植的葡萄品种，美国比较出名的葡萄酒庄园有钻石溪酒园、开木斯酒园、鹿跃酒窖、啸鹰、哈兰园、作品一号、谢佛园、蒙大维酒园等，这些都是美国的高端酒。