十分诱人的美国汉堡包

　　密歇根州 大急流城　　每年西密歇根白帽小联盟棒球队的管理处都会邀请棒球爱好者，为一项服务于棒球场的新项目进行投票。2009年，他们推出的项目是巨无霸汉堡。汉堡内有五片牛肉饼，每个重量约三分之一磅，佐以辣椒、莎莎酱、再覆盖上玉米片奶酪、生菜、蕃茄共5片美国干酪。此汉堡个大独特，十分受宠，现在它已经成为菜单上的宠儿。"

　　明尼苏达州 明尼阿波利斯市　　Eli炸面圈汉堡快餐车供应腊肉奶酪汉堡。此款汉堡的标语便是：“它无疑对你的健康无益……但是它口味的确棒极了！”汉堡两面涂有油炸蛋黄酱、通心粉、奶酪、油炸青豆、泡菜还有油炸甜薯条。"

　　弗罗里达 坦帕市　　这道在佛罗里达州展览会上展出的汉堡模样可谓是古怪十足：在乳酪汉堡上面加上生菜、泡菜和番茄，最后再来一大勺炒冰！"

　　乔治亚州 亚特兰大市　　Flip 汉堡精品连锁店的顶级大厨全明星得主理查德·布莱斯奉上几道不同寻常的汉堡大餐，比如鞑靼牛排汉堡：底层是手工切碎的牛肉里脊，混入大蒜、辣椒、酸豆、醋渍小黄瓜、泡葱头、煎蛋，还有烟熏蛋黄酱。理查德在制作金枪鱼鞑靼汉堡时还运用了独特的分子烹饪技术。这道汉堡上面配有切成凹面形的芒果，金黄的果肉不免会让人想象成蛋黄；下面压上黄瓜丝，薄薄的丝条犹如面条一般晶莹剔透。"

　　俄亥俄州 克利夫兰　　顶级大厨迈克尔·西蒙——制作双层肉饼汉堡的领头人，为我们献上了一道猪肉汉堡：在两层面包片之间放上一层手撕猪肉，还有凉拌卷心菜、烤肉酱以及熏肉。虽说这家餐厅给人一种休闲随意的风格，但西蒙大师的厨艺标准丝毫未减。“我们一周四次派专用卡车从纽约采购 Pat LaFrieda精肉，因为这里没人能够提供质量那么好的肉品”，西蒙说“这里一天烹制1000个汉堡，我们会对每个汉堡的制作温度进行把控。”"