法国南部的白葡萄品种有哪些特殊？

　　法国南部主要种植着一些国际白葡萄品种。其中，霞多丽和长相思是2种种植最广泛的葡萄品种，它们可以用来酿制IGP葡萄酒。而维欧尼（Viognier）葡萄的种植也有显著增加，并且这个趋势还会继续。麝香（Muscat）葡萄可以用来生产Vins Doux Naturels（一种加烈葡萄酒），麝香是种植最广泛的当地葡萄品种。用以酿制干白葡萄酒的Genache Blanc则是最广泛种植的葡萄，虽然其植株面积正在减少。

　　这种葡萄酒具有柔顺的桃子等水果风味，酒体饱满，酸度较低，容易氧化。通常它会与一些当地品种及罗讷河品种进行调配。其他的品种还包括力莫（Limoux）地区的莫札克（Mauzac）、皮内特（Pinet）地区的匹格普勒（Picpoul）、鲁西永（Roussillon）地区的Macadeu、普罗旺斯的候尔（Rolle）和朗格多克的克莱雷（Clairette），其中普罗旺斯当地品种酿制的葡萄酒颇受赞誉。

　　红葡萄品种占法国南部葡萄总种植面积的75%。近20年来，葡萄种植产生了戏剧性的变化，红、白葡萄品种纷纷呈现出当地品种和国际品种的混合之势。