桑娇维塞葡萄的收成前景喜人

    温暖的夏季和充足的雨水使桑娇维塞葡萄的收成前景喜人。

　　托斯卡纳2014年的生长季节虽然称不上非常糟糕，但这一素以阳光著称的省份经历了潮湿的夏季，很多葡萄园出现霉病。一些地区甚至遭受果蝇入侵。但2015年是全新的一年，天气温暖晴朗，白天热量很大，但夜晚相对凉爽，帮助桑娇维塞葡萄保持平衡。

　　好消息：托斯卡纳生产商对2015年葡萄酒的质量感到兴奋，尤其是桑娇维塞。

　　坏消息：很多地区的收成减少，大约10 - 30%，浆果较小且密集。

　　有前途的葡萄：蒙达奇诺(Montalcino)、经典基安帝(Chianti Classico)和蒙帕塞诺(Montepulciano)的桑娇维塞看起来很好。

　　具有挑战性的领域和葡萄：保格利(Bolgheri)和马雷玛(Maremma)海岸地区的天气情况多变。很多地区的白葡萄经受考验。

　　采摘时间：种植者在9月的第一个星期开始采摘白葡萄。马雷玛地区9月3日开始收获红葡萄，蒙达奇诺9月21日开始收桑娇维塞，经典基安帝开始于9月29日。

　　分析：经过潮湿有挑战性的2014年后，2015年托斯卡纳葡萄酒商又得到了他们想要的阳光。温暖平衡的夏天和及时的降雨催生了有前途的桑娇维塞。

　　今年冬天开始时天气较冷，但温和多雨的春天补充了地下水供应。事实证明，这很关键，因为夏季气温炎热，白天平均91 F到95 F，但幸运的是晚上降至30 F。在成熟的最后阶段，8月中旬的降雨刷新了葡萄果实。

　　该地区酿酒师报告，桑娇维塞看起来很壮丽，但一位葡萄酒商警告说，“这只是游戏的早期，我们仍然需要完成酒窖中的工作。”白葡萄品种看好，但天气这么热，保持酸度很重要。