赵焕然，中国保健啤酒之父

　在美丽富饶的八百里河套平原，有这样一位老人：他以坚忍不拔的精神，首举“关爱生命、保健为民”的大旗，26年如一日，站在打造中华民族品牌的高度，潜心研究和创造了啤酒也能保健的神话；他将一个濒临倒闭的农机厂转产救活，并使这个啤酒小厂，发展成为15万千升规模的中国啤酒工业“十佳企业”。他就是被誉为“中国保健啤酒之父”的赵焕然——内蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司董事长兼总经理。
    　出生于内蒙古赤峰市敖汉旗的赵焕然在1960年被分配到内蒙古林学院沙漠治理专业，1982年，在他的建议下，农业机械制造厂转产啤酒，他被任命为筹备处第一副主任，从此开始了他的啤酒生涯。正如他自己调侃得那样：“学林业的变成了搞工业的，学治沙的变成了搞啤酒的。”
    　1983年5月金川保健啤酒破土动工，1985年正式投产上市。在赵焕然的带领下，“金啤”从地处边塞的不知名小厂最终发展成为中国保健啤酒第一品牌：“内蒙古优质产品”、“内蒙古著名商标”、“中国保健啤酒第一品牌”等等。
逆向思维“铸”保健
    　金川筹建之初遇到了一个事关关停的技术难题：厂内自备井水硬度远远高于啤酒酿造用水标准，不能酿造淡色啤酒。然而，当赵焕然得知水的硬度高是因为水中含有多种矿物质元素后，他认为既然水中的矿物质含有多种人体必需的微量元素，如果能够有效去除有害物质，保留对人体有益的东西，这样的啤酒必定对人体健康大有益处！于是，他和同事跑遍了半个中国，寻求水处理方法。一年后，经过上百次试验，他们终于攻克了矿物质在酒体内析出沉淀的难题，酿造出了清醇甘爽、视觉和口感均属上乘的啤酒。
　　啤酒上市后，为了取得国家权威机构的鉴定，赵焕然跑遍了内蒙古的食品、卫生部门和国家卫生部、医学科学院及北京的大医院，并终于说服了中国预防医学科学院的研究机构为产品做了鉴定。1997年，金川啤酒被卫生部批准为保健食品，赵焕然为金川啤酒找到了新的产品定位——保健啤酒，从而把啤酒边缘化为保健饮品，开创了啤酒业的蓝海。
保健为民的愿景
　　在赵焕然的倡导下，金川确立了“关爱生命、保健为民”的企业愿景。金川保健啤酒作为一种价格最低的保健食品，最大的特点就是较完善地发挥了我国特有的“药食同源”理论与实践经验，越来越受到广大消费者的青睐。为了进一步揭示金川保健啤酒的深层机理，他们还与某医学权威部门联合在北京成立了金川保健啤酒研究所，对金川保健啤酒进行了多项动物实验和人体临床试验，不断为产品注入科技含量和核心竞争力。
　　2007年7月，国家“973”前期专项研究——金川保健啤酒《微量元素对机体应激反应的调节机理研究》结题。本课题经过科研人员近三年的研究表明：适量饮用金川保健啤酒对于人机体的应激反应有很大的调节作用，特别对胃溃疡、胃损伤以及高血压、高血脂患者均有明显的效果。
    　有许多人曾经问赵焕然一个同样的问题：作为一个企业家，对健康为什么如此执着？他说：“对大众健康事业的追求与企业的发展同样重要！” 其实，赵焕然还有更大的梦想：一是出让专利技术；二是用金川保健啤酒消除人类亚健康状态；三是使科学饮用金川保健啤酒的消费者健康快乐每一天。
    　在金川一次啤酒战略研讨会上，有位书画家即席为赵焕然挥毫题诗：
　　“河套自古鱼米乡，地灵人杰美名扬；今酿天下第一啤，为我华夏争荣光。”

来源：《华夏酒报》