田凤英：品酒是生活一种享受和态度

27年前，一个20出头的女知青来到了刚刚成立的王朝葡萄酒公司。27年后，昔日这个稚嫩的女知青成为了王朝的副总经理，掌管着王朝的市场销售。她见证了27年来中国葡萄酒的发展，也带领着王朝从一棵“幼苗”成长为一棵枝繁叶茂的“大树”。27年间，葡萄酒已经深深融入这个坚毅的女子的血液里头。她认为，一瓶好的葡萄酒就如一件精致的艺术品，鉴赏艺术品需要艺术修养，葡萄酒亦然，品酒是对生活的一种享受和态度。

　　从制酒到卖酒：只要坚持 没有拿不下的市场

　　1980年，在天津郊区种植了3年多葡萄树的女知青田凤英来到了刚成立的王朝公司，当时王朝建厂初期的投资额只有137.5万元，葡萄酒销量也只有10万瓶。在被派往法国学习技术之时，田凤英凭着一股韧劲，硬是克服了语言的障碍，将师傅的葡萄酒酿造工艺学到手。4年之后，王朝在田凤英等技术专家的攻关下，独立制作出了连外国人也刮目相看的葡萄酒。

　　之后，在王朝面临“销售市场如何打开”的难题时，田凤英毅然将销售这块“又棘手又硬”的骨头啃下来。在刚开始接触市场的那段时间，她几乎将所以的时间和精力都放在了走访市场上，全国各地均遍布了田凤英的足迹。她坚信：只要坚持，没有拿不下的市场。

　　在王朝内部，流传着这样一个关于田凤英的小故事：刚进入北京之初，田凤英便盯住了一家代理商集中的大市场。第一次拜访这个大市场的代理商北京朝阳区副食品批发公司，负责人看了这个初次露面没有太大名气的商品，便露出不屑一顾的神色，而且他们当时经销国内另一名牌葡萄酒，结果没谈几句便把田凤英打发了。田凤英没有气馁，回来后想好谈话策略，又去登门，结果又被碰回来了。有了前两次的经验，田凤英发现该负责人对干酒、半干酒了解不多。第三次，她像拉家常一样和该负责人谈葡萄酒，谈半干酒、全干酒的优点。该负责人被她丰富的葡萄酒知识，更为她的毅力所折服。

　　也就是凭着这股韧劲，田凤英和她的销售团队成功拿下了江苏、浙江、安徽、山东、黑龙江、吉林、辽宁等多个市场。现在，在她身边是一个有2500多人的营销队伍，遍布30多个省市。

　　如今，王朝的投资总资本已达8.2亿多元，销售额已达14亿多元，销售葡萄酒5000多万瓶，足足增长了500多倍。

　　27年沉淀：葡萄酒已成生命中最爱

　　在葡萄酒行业摸爬打滚了27年的田凤英，葡萄酒似乎已经占据了她生命的全部。她坦言，她已经离不开葡萄酒了，葡萄酒是她生命中的最爱。

　　销售的任务是艰巨而又相当棘手的。显然，她已经习惯了这种充满紧迫感的工作状态。对于她而言，工作是一种快乐。而这种工作的快乐也延伸到了她的生活之外，在她办公室的书柜里，可以看到许多关于经济学、市场学、管理学和法律等方面的书籍和资料。只要一有时间，她都会翻翻这些书籍，及时给自己充电。

　　为了工作，为了自己所喜爱的事业，她失去了很多，但她没有一点怨言。唯一她觉得很内疚的就是很少有时间照顾家人，特别是家里的老人和孩子。但是家人却非常理解和支持她的工作，这也使她感到特别欣慰。

　　对红酒的看法：是人们生活的一种“精神食粮”

　　葡萄酒伴随着田凤英从一个稚嫩的女孩蜕变成一个成熟的女强人，对于葡萄酒的认识，可谓是已经深入骨髓里边。

　　田凤英认为：“红酒在你我眼中或者和白酒、啤酒没什么区别，只是酒中的一种罢了。”但是，见证了中国改革开放带来的经济巨变田凤英，她对葡萄酒有另外一种认识：“葡萄酒的消费也已进入寻常百姓家，成为人们交往、联络感情不可或缺的一种饮品。它不单单是一种产品，而是人们生活的一种‘精神食粮’。是对美好生活的一种向往和追求。它可以使我们的感情更深，使我们的生活更加精彩，使我们的生活质量有更大的提高。”

　　品尝红酒：对生活的一种享受和态度

　　除了对红酒行业的贡献，田凤英自然是一位懂酒和惜酒之人，闲暇之余，她总喜欢将红酒的高雅发挥到淋漓尽致，最简单的事情就是品酒了。

　　一般情况下，品酒分为三个步骤：第一是观其色；第二是闻其香；第三是品其味。在平时的交际应酬上，田凤英品酒可能没有做得那么尽善尽美。但是在独自品尝的时候，这三个基本动作田凤英一定做得非常标准。她说：“这才能显出‘行家’的品酒风度。”

　　对于田凤英而言，一瓶好的葡萄酒就像一个艺术品，对艺术品进行鉴赏就需要有一定的艺术修养，因为葡萄酒是供人们饮用的，是供人们陶醉和欣赏的，所以品酒是对生活的一种享受和态度。

　　作为葡萄酒的知己，田凤英懂得如何将葡萄酒的优雅发挥到极致。因此她非常乐意和大家分享她配酒的个人心得。

　　一般葡萄酒，在饮用前先摆上桌或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人们在品尝前先打开酒瓶。红酒通常在饮用时已开瓶近一小时，这样通过充分的呼吸和激活，酒的特色才能发挥出来，其优雅的本质才可呈现出来，给人们以美好的感受。

　　根据国际惯例，吃什么菜喝什么酒，葡萄酒属于一种佐餐酒，当吃海鲜类食物时（包括鱼、虾、蟹等）配以半干白葡萄酒最能体现酒体舒顺爽净，酒香怡雅，纯正细腻的特点。而当我们食用一些烧、烤、煎、炸肉类时配以干红葡萄酒最为适宜。

　　田凤英荣誉表

　　天津市企业管理现代化优秀成果一等奖

　　国家级企业管理现代化创新成果二等奖

　　中国酒业“十大”杰出营销经理人

　　中国“十大”杰出营销经理人

　　中国酒业“十大”金牌操盘手第一名和中国高级职业经理人

　　国际特级职业经理人

　　2006年“优秀销售总经理”