走访东门酒业有限公司

一如白酒，历史文化和酿造工艺是黄酒品牌的重要卖点之一。作为一家拥有百年历史的制酒厂——东门酒业有限公司是如何从一轮又一轮的改革浪潮中生存下来，并立于不败之地的呢？日前，记者来到这家公司，以一个滴酒不沾的人的心理聆听了她的故事。

　　公司董事长董继渊告诉记者，自己从事酿酒行业已经有近30年的时间，从当初的一名国有企业的普通工人到如今企业转制后的公司负责人，董继渊与东门酒业有限公司一同成长着。他说道，作为一家拥有百年历史的酿酒企业，确保产品质量是企业生存与发展的灵魂。无论是年长的还是年轻的只要一说起东门老酒，个个啧啧称赞。不过，当初由于市场竞争并不是很激烈，再加上东门老酒一直以来的好名声，企业并没有感觉到生存的压力。2000年，董继渊成为东门酒业有限公司的最大股东，随着市场竞争的日益加剧，再加上各类洋酒、红酒等多种酒类的涌入，东门老酒的消费群体只限于原先的一批老顾客，无法打开更宽广的市场，加上企业当时生产的酒类品种不全，无法满足市场需求，东门老酒在市场中处于尴尬的地位。董继渊当机立断，要在酒的品质上再做文章，他先后从绍兴等地花高薪聘请发酵、勾兑的老师傅，让东门老酒在质量上来一个飞跃，并研发出多个酒类品种。同时，在生产过程中加强产品质量监管，无论是原材料、配料还是成品都得经过一道道的检验关，不断更新化验室设备，东门老酒的品质多次得到宁波市酿酒工业协会的好评。

　　东门老酒的品质上去了，但是如何打开更宽广的市场销路成了摆在董继渊面前的又一道难题。他告诉记者，企业要想有进一步的发展，必须要在产品上做文章，打开新的市场。酒香也需勤吆喝。董继渊说道，下一步公司准备从老酒的外包装上着手改造，在酒坛子上做文章。同时，还要引进一批先进的生产设备，在传统生产工艺中增加新的创新元素，让酒香从宁海的寻常百姓家中飘到更远的地方……