“傻根精神”照亮中国葡萄酒业
进口葡 萄酒越来越多进入中国，着实让中国的葡萄酒企业倍感压力，人家上千年的历史还有成熟的技术工艺，以及一套品酒、配餐和礼仪体系，而中国葡萄酒的真正起步也是几十年的事情，所以某些行内人士认为，中国葡萄酒一定要与西方文化嫁接才有出路，而抱着自己“葡萄美酒夜光杯”的上千年底蕴在崇洋媚外的中国消费者面前不好使，因此都青一色的走西方路线了，这让我想起鲁迅《阿Q正传》里的那个假洋鬼子，西装革履但是留着长辫子，嘴里还不时地蹦出几句ENGLISH。细心的人们可以留意张裕的广告和包装，总是用一个外国人为主角，动辄今天和卡斯特联姻，明天又整出一个艾登堡酒庄，美其名曰“国际化”。而另外两个一线品牌的广告最近也启用老外，甚至很多一看就是国产品牌却起了一个洋名字，凡此种种，不胜枚举。笔者并不是想贬低这些企业，或许他们今天做的看上去还算是成功，只是以上种种反映出一种普遍的现象，引起了笔者的思考：中国葡萄酒一定要披上洋外衣才能取悦于消费者吗？中国的文化元素难道就没有与高端消费者的对接点吗？
那么笔者又在想，当我们想到波尔多，就会想到法国文化、历史还有人物，想到澳洲葡萄酒就会想到阳光和广袤的澳洲农场，还有美国、阿根廷、智利葡萄酒，我们都是以产地认知来定义其品质印象的，虽然新世界国家的葡萄酒也起步晚，但是一样也在世界上得到认可。而谈论中国的葡萄酒品牌，我们又能想起什么呢？值得思考的是，历史上的葡萄酒不可胜数，但唯有产地会被人们永远记住，也会永远以产地来评价酒的品质，产地承载了葡萄酒品质的最重要的原料因素，所谓“七分产地，三分酿造”。可见，葡萄酒的“根”是产地，抓住根本也就抓住了方向，不“培根固本”而只是一味的做一些外表光鲜的事情，恐怕有一天也会有人忘记甚至反感你了。
产地是品质的“根”，而文化则是品牌的“根”，中国消费者的意识之“根”是中华文化，这种文化渗透在我们的意识形态里根深蒂固。的确在改革开放之初，人们崇尚西方文化，在衣食住行方面模仿西方，但是君不见今天华夏传统文化在复苏，儒家文化在被中国乃至被世界所推崇，国学成为热门，周杰伦的《东风破》《青花瓷》能风靡也是因为它唤醒了人们对传统文化的一种记忆，中国人已经由从前的崇洋开始回归到一种汉文化的自我崇尚了。
或许很多人会反驳，认为中国文化显得并不富丽高贵，好像不登大雅之堂，或者缺乏一种世界性或者时尚感。这一点我们来思考一下“瑜伽”，瑜伽是印度最古老原始的修炼方法，但今天为什么被时尚人士尤其是年轻人的追捧呢，难道他不国际、不现代、不高雅吗？水井坊在造型元素上是采用了中国传统的造型元素，但是却以“中国高尚生活元素”为其核心诉求，其高端形象已经被中国高端消费群所接受。香格里拉、藏文化作为东方文化元素，难道不时尚、不国际、不高雅吗，为什么会有那么多的老外来追捧呢？可见，以中国文化为高尚元素并非不行不好，但是为什么今天的葡萄酒企业却“集体西化”呢？难道走国际化就要以失去根本为代价吗？葡萄酒品质的核心是产地，品牌核心是文化，“皮之不存，毛将焉附”，离了核心如何能走远。华为的国际化路线已走的渐宽渐远主要原因，在于核心技术上始终保持了自主研发和领先吗？掌握核心技术，你就可以制定规则你就可以引领潮流，你才能够赢得尊严，否则就算你能够走出国门，又如何能够响当当地傲然挺立，阔步前行呢？
葡萄酒学院李华教授说葡萄酒是“从土地到餐桌的艺术”，的确，他道出了葡萄酒的“根”也就是核心，一块能够孕育优质酿酒葡萄的土地一定能够产出最优质的葡萄酒，如果目前还没有酿造出来，那只能说是时间问题，应该要孜孜以求地用心酿造，积极学习国外的先进经验和技术。中国有非常优质的酿酒葡萄产地，甚至可以和波尔多相媲美，这就是我们拥有了缔造品质的最根本核心，而在每一片葡萄产区的土地上我们拥有醇厚悠远的历史底蕴与文明，就像我们提起波尔多时所联想起的法国文明一样，中华文化足以令我们的葡萄酒文化熠熠生辉。
当然要保持住“根”，就要能耐得住寂寞，而不能贪大求快，这让我想起了时下很热门的人物“傻根”和他所缔造的传奇。“傻根”的确看上去再平淡不过了，但是他在坚持自己梦想的道路上傻傻地执着非“聪明”人所能做到，他傻傻的执着地保持了纯朴本性，保持了他的“根”，傻傻地守持住根本，因此，机遇之神在不断地叩响他的命运之门。笔者见证了葡萄酒行业近十年间的沉浮，见证过众多气吞山河的豪言和现实面前的?破。新天在推向市场之初有很浓郁的地域风情和文化厚重感，很能激发文化人的好奇与向往，但或许是太“聪明”，品牌路线迎合世俗风尚，逐渐迷失而无特点了。当然，笔者也见证了一些以酿酒之心酿造市场的“傻根”型企业在不断的成长壮大。
鲁迅笔下的“假洋鬼子”，可能在当时显得很“国际”很“时尚”，因为他没有“根”所以很快就会被人遗忘或者贻笑大方了，而“傻根”们却能够另人们感受到成长的力量。或许从“傻根”身上，我们看到了中国葡萄酒的希望，“傻根精神”将引领我们继续在这条艰辛但充满无限憧憬的道路上傻傻独行……