“一块砖”也伟大———记金星集团周口啤酒有限公司酿造车间糖化带班长张绍谦

张绍谦进入金星集团周口啤酒有限公司至今一直从事过滤蒸发工作，刚开始接触啤酒这一新事物时，什么都不太懂，唯一的资本就是年轻好学。查阅大量专业书籍，虚心向老师请教，向同事学习，由于刻苦努力，加上师傅的言传身教，他在很短的时间内就掌握了过滤蒸发这一关键岗位的技术要领和操作方法，并于1994年被任命为糖化带班长职务至今。

　　“近20年的过滤蒸发岗位操作和担任带班长的工作使我的操作技能、处事能力、工作创新能力及领导能力等各个方面都得到了很大提高。” 张绍谦说。

　　20年间，张绍谦经历了厂里多次的工艺调整、工艺参数变更。每次调整，他所带领的班组都积极配合技术部门，记录实际操作过程，实验完毕进行工作总结，积累了丰富的糖化过滤蒸发操作经验。从原料质量、原辅料比例、粉碎度控制、料水比、辅料添加、过滤操作、控制蒸发强度、提高出汁率等每个操作步骤都了然于胸。

　　在操作过程中，张绍谦不断创新总结，形成了自己一套完整的经验，并对这些经验进行梳理，再结合实际进行提升，协助领导进行技术创新和改造，多年来，他参与或独立改造了很多技术项目，如：烧碱泵由3.5千瓦改为1.5千瓦，煮沸锅强制循环，二次蒸汽回收改造，麦汁冷却水的回收利用，高辅料实验等，在降低劳动强度、节能降耗、提高效益等方面做出了贡献。

　　张绍谦深知一个人的力量是有限的，遇到技术难关，他与同事及时沟通，团结协作，经历数次技术攻关，均成功解决问题。曾经有段时间，公司的成品酒泡沫性能差，泡持时间短。他们配合技术处，进行技术攻关，对原料配比、糖化温度、糖化时间通过参照相关资料，结合自身经验做了调整，使得泡沫性能得到很大提高，产品得到了消费者认可。

　　另外，生产过程中突遇停电等情况也是个难题。大家都知道正常生产过程中突然停电带来的麻烦有多大，对于糖化来说尤其令人头疼。比如糊化锅糊化过程中突然停电，张绍谦和同事们采用备压气从锅底充入，代替搅拌从而解决了坐锅的难题。

　　如今，张绍谦已是公司技术老师傅，与同事打成一片，关系融洽，工作上协调一致，在岗是同事，下班是兄弟，对待困难同事，尽己所能，热心帮忙，这在无形中提高了工作效率，增进了友谊。他经常热心传授经验，帮助新人快速掌握技术要领，摸索先进操作方法，把多年来所获技术经验毫不保留地教给新工人，有不少高校毕业学生在他的带领下，迅速掌握糖化操作要领及相关标准要求，进步很快，有的还踏上了集团中高层领导岗位。

　　从事工作以来，张绍谦一直尽职尽责，上岗一分钟，负责六十秒。注重及时发现问题解决问题，对于关键工序，重要机台，格外留心，不厌其烦地督导新人搞好防范工作，将事故消灭在萌芽状态，他所带领的班组一直无生产安全事故。

　　20年来，张绍谦虽然没有做出轰轰烈烈的事迹，只是在平凡的岗位上恪尽职守，兢兢业业，干好自己的本职工作。他说：“金星能有今天的辉煌，我仅是添一块砖，抹一把泥，未来的路还很长，为了金星的明天，我会一如既往的发扬吃苦耐劳的精神，刻苦学习，努力钻研，不断提高自己的业务水平，为金星奉献自己的青春。”

 作者：高明天