罗睿铎：女主人担当大任

    庄园前几年产出的葡萄，由于新种的葡萄树还处于幼年期，所以显得酒品清新微涩。除了留作酿酒调试之用外，只能便宜倾销给本地合作社。但罗睿铎也的确好运当头，由于庄园所在的蒙米拉伊花边山麓属于独特的粘土石灰岩地带，土壤中有丰富的微生矿物元素，而石灰岩又迫使葡萄藤根要深深钻入地底，才能汲取到足够的营养成分，大量的矿物质因此被吸收积聚。加上丰富的日照和较高的海拔，庄园的葡萄生长周期延长，最后成熟的果实色泽深沉，丹宁度和酸度也正好。大约到了2002年的时候，葡萄的质量已经上佳。

　　连对庄园不太过问的尼科尔，这时候也觉得不能袖手旁观了。“感觉像是有个教练突然跑过来说，你的孩子真是个人才，兴许能成为下个麦肯罗(McEnroe)或帕瓦罗蒂(Pavarotti)。所以还不去帮孩子开发潜力，自己都觉得过不去。”一大家人真正形成了一条战线，尼科尔开始参与葡萄园的日常管理，更辗转在设有葡萄酒课程的英国、美国、法国“拜师学艺”。也是在2002年，罗睿铎和妹夫路易斯在园里建起了工艺先进的酿酒厂，并在著名的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区顶级酿酒师的指点下，开出了自己的葡萄酒专卖店。

　　要想赶上知名酒庄的步伐，单靠一家人孤军奋战还是不够。他们请来美国加州最著名的女酿酒师之一泽玛•隆(Zelma Long)、法国普吉奥城堡首席酿酒师菲利菩•凯瑸(Philippe Cambie)和其学徒托马斯(Thomas Oui)，来全面操控酿酒过程的每个细节。后两位又为他们招徕来了知名的微生物学家克劳德(Claude )和莉蒂亚•布吉尼翁(Lydia Bourguignon)，来负责庄园的葡萄栽培。泽玛对新雇主的评价是：“脚踏实地，稳扎稳打”。

　　随着酒庄的发展，分身无暇的罗睿铎慢慢退居二线，妻子尼科尔反而担起了大任。从葡萄开花时的交叉授粉到各种公共场合的市场工作，都是她披挂上阵。酒庄女主人完美主义的倾向也体现在了Chene Bleu商标的遴选上。担纲设计的Amphora葡萄酒专业设计公司和英国版画艺术家简•兰德菲尔德(Jane Randfield)经过数月的调研，以及与尼科尔的反复讨论，才敲定下了最终的方案。在这个灵感源于荷兰画家波希的代表作《乐园》的商标中，罗睿铎一身养蜂人的装束，中世纪打扮的尼科尔则一边打着电话，一边转着几个盘子。