四川酿酒大师 钟杰

    钟杰男1966年5月出生,毕业于四川大学生物系。虽出生在一个清苦的时代,但因为时代的烙印历练了他勤学、吃苦耐劳、谦和的性格,也正是犹如他出生的岁月那颗炽热的心一样,很早在心中点燃了希望的种子。在著名酿酒专家胡永松、陈毛椿、李大和等老一辈专家的悉心指导下,很快从青涩走向成熟,辅以天生对酒的悟性。在科研项目研究、生产一线、技术成果服务咨询、科研管理、产品质量监督工作等方面得到了全面锻炼,取得了骄人的成绩。同时,在中国白酒的品鉴推广,标准制修订都有颇丰的建树,并得到老一辈专家和酒类企业的高度赞扬。尽管他现在已是四川省产品质量监督检查检测院技术研究培训中心主任,国家酒类及加工食品质量监督检查中心白酒感官鉴评组组长、研发部主任、国家质检总局食品监管司酒类专业委员会专家,全国白酒标准技术委员会浓香型白酒分会技术委员会副秘书长、全国工业产品生产许可证审查员、国家注册高级品酒师、国家注册高级酿酒师、四川酿酒大师等殊荣于一身,但太多的光环与荣耀并未让他这颗如酒般醇厚的心沉醉,犹如当年身背行囊到泸州老窖实施“提高泸州曲酒厂名优酒比率”、仙谭酒厂“提高四川仙谭大曲质量”。
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