李锦记酱料集团主席李惠中谈可持续发展

    李锦记酱料集团主席李惠中任职以来一直坚信，企业的社会责任，是使企业持续经营的重要元素，也是永远创业的推动力。经过多年的发展，李锦记拥有调味品8大系列220多款产品，畅销世界100多个国家和地区，市场销售额连年增长，销售业绩不断攀升，健步迈向百亿企业行列，为中国及全球经济的可持续发展作出重要贡献。

    李惠中表示，经营过程中，我们不断想方设法节能减排、利用各项可再生能源，这是李锦记作为环境友好型企业的基本想法，是应对全球气候变化和国家保护环境政策的积极响应，更是每一个企业应该肩负的使命。同时还应该用各种方式，让全社会重视“发展”与“可持续发展”并行的重要性，让更多的人参与到资源保护的行动中来。这也是李锦记连年以“资源保护”为主题提案的初衷。

    1888年，李锦记创始人李锦裳在珠海南水发明蚝油，创立了李锦记，自此便拉开了李锦记酱料王国的历史序幕。百余年来，李锦记从无到有、从小到大，在第三代传承人李文达时代更是迅速崛起，成为全球中式调味料的领导品牌。

    除酱料业务外，李锦记集团还积极拓展中草药产业。李锦记秉承“思利及人”的核心价值观，以“发扬中华优秀饮食文化”及“弘扬中华优秀养生文化”为企业两大使命，回报桑梓，造福社会，成为“中华优秀民族企业”的典范。

    在全球一体化发展的趋势下，食品安全问题是食品企业面临的重要挑战。李锦记忠实践行食品企业的社会责任，以“食品安全”为首责，首创提出“100-1=0”的零缺陷品质管理理念。李惠中表示，做100件事，只要做错1件，就等于徒劳无功。凭借“质量100%坚持”的执着，李锦记真正实现了“从田间到餐桌”的全过程控制，对种植采购、原料运输、原料清洗、原料加工、全程不经人手的生产过程、成品分装、成品运输、上架销售、售后服务等环节进行全面的安全管理。

    李锦记精益求精、品质上追求卓越的责任心赢得了各方的高度认可。2008年，李锦记成为北京奥运会酱料供应商；2010年，李锦记酱料产品继续服务于上海世博会。2012年，李锦记入选航天食品，成为神舟九号载人宇宙飞船宇航员使用酱料。2013年，李锦记被中国航天基金会授予“中国航天事业合作伙伴”，并再度入选神舟十号航天食品。李锦记还连年蝉联“消费者最喜爱、最放心调味品品牌”荣誉称号。