为什么不喜欢喝酱香型白酒

    你为什么不喜欢酱香型白酒 很多人不喜欢喝茅台一类酱香型白酒，尤其是喝惯了浓香型白酒的。这是为什么呢？ 其一，酱香型白酒厂少，产量又低，价格又高，人们很少能喝到酱香型酒。建国之后，酱香型白酒只有国营贵州茅台酒厂和四川的郎酒厂（二厂均在赤水河两岸）生产酱香白酒。由于酱香传统酿造工艺决定了其产量低、价格高（贵州本地产糯高粮为原料，三斤高粮二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑又不能加一滴水）。由于品质好，喝酱香酒又有利于健康，故计划经济时代基本上都是专供部队高级将领，或作为中央高层接待用酒，普通百姓根本见不到，更别说品尝了。很多时候是习惯决定偏好，当人们习惯了浓香型白酒时，对酱香型白酒就不太适应的。 其二，酱香型白酒香气和口感纯粹自然，没有浓香型白酒香气和口感单纯。酱香白酒自然发发酵，勾兑时不添加任何化学香精、调味剂、调色剂和水。自然发酵过程中产生的酸甜苦辣各种味道均兼而有之。浓香型白酒则是酿造出来后，直接加水、加化学香精和调味剂等，调出来的香味和口感比较单纯。 但是，为什么喝过茅台的人基本都喜欢酱香型白酒呢？ 其一，酱香型酒自然发酵和勾兑，没有杂质和化学添加物，喝过之后不头痛，喝多了，即便呕吐也不会伤肝伤胃。经常喝酱香酒的人都有体会，喝再多也不会像浓香型白酒（比如五粮液）那样连苦胆汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一觉起来啥事没有，不会像浓香型白酒吐一次相当于大病一场，没一个礼拜难恢复元气。 其二，酱香型白酒香气和口感自然，喝过几次后就会很快适应并喜欢上，因为自然的东西人的身体容易接受和适应，化学勾兑的东西，香气再浓，口感再好，吃多了就会身体不舒服。这种差别就如同吃自然作物与转基因食品的不同。

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