福建丰达酒业有限公司对葡萄酒的理解
葡萄酒可以为餐桌上带来极大的乐趣,一顿没有葡萄酒的聚餐犹如一个没有阳光的白昼这句谚语在法国可谓妇孺皆
葡萄酒可以为餐桌上带来极大的乐趣,“一顿没有葡萄酒的聚餐犹如一个没有阳光的白昼“这句谚语在法国可谓妇孺皆知.葡萄酒是世界上最为自然生成的饮料,他可以由水果,谷物,花瓣等或其他物质酿制而成.
发酵这一神秘的变化过程,是制造所有含酒精饮料的基础,这一过程是通过酵母对糖的作用,首先转变成乙醇和二氧化碳气体,然后与空气隔绝,否则酒液将会变成醋酸.
生产上好的葡萄酒是一个十分复杂的过程,因为这不仅要依赖于发酵这一神秘的过程,而且还要依赖于使用的葡萄品种及他们的产地,出产能够酿造上等葡萄酒的葡萄.世界上酿酒葡萄的黄金生长温度带是北纬30-40度和南纬30-40度.
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