古井迎宾酒与您认识“酒都”发祥
古井贡酒产地安徽省亳州市，是中国古代的酒都，是中国酒文化的重要发祥地。亳州酒的历史从5000年前中国新
古井贡酒产地安徽省亳州市，是中国古代的“酒都”，是中国酒文化的重要发祥地。亳州酒的历史从5000年前中国新石器时代大汶口文化时期就开始了。“中国原始第一村”亳州蒙城尉迟寺出土的当时人们饮酒用的陶尊、陶甑、陶鬹等，都充分证明在5000年前亳州地区就已开始酿酒了。
汤王都亳，“饮必祭，祭必酒”，“百礼之会，非酒不行”，把酒作为祭祀天地、祖先的必备品，对盛放酒的器物装饰都进行力求完美的追求。现今的古井酒文化博物馆里，仍然保存着当时的大量青铜酒器具。东汉建安元年曹操晋献的九酝春酒，是古井贡酒的历史源头，史称“中华第一贡”。他的《上九酝酒法奏》也是目前中国历史上关于酿酒方法的最早的文字记载，同期，华佗将酒用于医疗，发明了世界上第一种手术麻醉剂——麻沸散，并第一次清楚地阐明了“药酒同源”的道理。
宋代对酒实行严格的征税政策，“诸州城内皆置务酿酒，县、镇、乡、闾或许民酿而定其岁课，若有遗利，所在多请官酤。”宋神宗熙宁年间（公元1068-1077年），亳州的酒税征收额达到“十万贯以上”。元代亳州年酒税有75077锭11两5钱，为全国“四大酒都”之一。清代，亳州酿酒业兴盛，全城酿酒作坊多达百余家，其中以减酒最负盛名。减酒正是古井贡酒的前身。
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