白酒“申遗”应名至实归

    记者近日了解到，我国第三个国家非物质文化遗产日之际，国务院公布了第二批入选我国非物质文化遗产保护名录的名单，四川省“六朵金花”——五粮液、水井坊、剑南春、古蔺郎酒、沱牌曲酒，加上第一批进入名录的泸州老窖，全部成为国家级“非遗”项目。北京红星股份有限公司申报的“北京二锅头酒酿制技艺”也被批准为非物质文化遗产。红星公司因全面继承了北京12家老字号酒坊之二锅头传统酿制技艺而被列为这一技艺的正宗传承人。“申遗”可以为品牌增加多少含金量，似乎是暂时难以估算的。不过，曾经有人说过这样的话：如果可口可乐在世界上的所有工厂一夜之间化为灰烬，它凭着可口可乐这块招牌，第二天就可以重建。这是一个关于品牌战略比较经典的说法。营销过程中，企业拥有品牌，就好比流通过程中持有硬通货，但如果没有深厚、丰富企业文化作为后盾，硬通货也会贬值。
    我国是个商业历史悠久的国家，国内拥有百年甚至几百年历史的企业为数不少，境况却或是没落，或是惨淡经营。究其原因，除了缺乏资金，管理落后，就是缺乏现代企业意识对企业自身的文化发掘、保护和利用的不够。

    而率先“申遗”的白酒企业，无疑是走在了前头。虽然并不是所有企业都具备“申遗”资格，但作为企业发展根基的企业文化，在“谁拥有文化优势，谁就拥有竞争优势、效益优势和发展优势”的时代，占有丰富文化遗产的白酒企业，用“申遗”的方式走出保护企业文化的第一步，为企业界如何保护企业文化提供了思路，作出了榜样。

    不过话说回来，以上所言，均是从企业利益角度出发。从更宏观的角度讲，“申遗”的目的不仅仅在于为企业“贴金”，而是在于发扬和推广中国酒文化和树立对企业文化的保护意识。

    而在越来越多的白酒企业争先恐后“申遗”之际，我们也难免要问上一句：哪些企业名至实归？哪些企业不过是招摇过市？“申遗”是否在给企业带来各种“好处”的同时，传扬了宝贵的酒文化？

    笔者认为，白酒企业应该更多地把“申遗”当成一个契机，而不是随便啃上一口的“蛋糕”。申报成功之后，不应该醉卧橄榄枝不思进去，而是更应注重传承与保护。