人为因素或成酒水涨价的主要推手
酒水价格全面逆势上涨 人为因素或为主因-食品产业网
今年以来，逐月增高的物价指数和不断加剧的通胀压力持续考验中国居民的生活能力和信心，该背景下政府各部门调控行为也屡屡出手，势成水火的市场局面已然形成。然而年末将至，作为元旦、春节大宗消费品的酒水突然发力加入涨价大军，乐观形势再陷低潮。
在此次酒类产品涨价中，茅台、五粮液等高档酒水充当了急先锋，中低档酒水跟风而上，据分析称，流通中转过程中的人为因素或成酒水涨价的主要推手。
1、滨州市场风雨欲来
“53°飞天茅台价格涨到1200元了！”近日，各大媒体发布的一条新闻引爆了消费人群和白酒市场。
据了解，自今年8月份开始，结束销售淡季的白酒便开始向“十一”、中秋节冲刺，终端零售价格节节攀高。媒体分析称，10月份高档白酒开始发力，茅台酒价位一度从979元/瓶上涨到1200元/瓶，而从2010年上半年至今，53°飞天茅台涨幅已奇迹般超过70%。
29日，笔者走访黄河五路几家高档酒水卖场了解到，包括茅台、五粮液、国窖1573在内的品牌白酒确有提价现象。但部分销售商表示，目前酒水售价是参考九十月份“双节”价格而定的，近一段时间内还没有收到提价通知。来自黄河五路五粮液专卖店的信息显示，自9月20日厂家提升终端价格50—60元之后，39°、52°五粮液分别保持709元/瓶、789元/瓶的售价至今。
笔者从黄河五路一超市获悉，目前53°飞天茅台酒的价格为979元/瓶，该价格是10月份的定价，近两天并未涨价。“有的地方53°飞天茅台价格已经破千，过一段时间，滨州市场茅台酒可能也会上涨。”该超市工作人员预测。
渤海十路国窖1573代理商单女士称，今年国窖1573已有过两次提价，每次涨幅在100元（每瓶）左右。虽是如此，按照往年的销售经历，年末之前厂家仍会调价，而该次上调后价格或将持续到年底。
2、酒水断货或为提价
笔者在调查滨州酒水市场时发现，从中低档到高档，各品牌酒水均有断货现象，尤其高档品牌酒水最为严重。“厂家提价之前先控货是惯例”，单女士告诉笔者，“为的是让销售商先销存货，然后再配货充库。以国窖1573为例，现在断货已经超过一个月了。”单女士称，销售商与厂家之间都签订过合约，前者需缴纳一定数目的市场保证金，目的在于制约销售商对终端售价的自行调节。“高档酒水为了保持知名度和质量，每年会对产额进行限定，每个月也是定量批发给销售商。尤其在价格上，厂家控制地非常严。”单女士表示。
笔者从黄河五路某国酒茅台专卖店了解到，目前该店的茅台酒已经断货，销售人员称，“主要是因为厂家不发货了。这种情况已经持续了有十几天的时间了，据说是要涨价。”随后笔者致电茅台酒水博兴专卖店，工作人员告诉笔者，茅台酒确已断货，新货要等到下个月才能到。另外该工作人员透露，发自厂家的提价通知或不日将至。
中低档白酒的现状与高档酒水大同小异。姜家市场某白酒专卖店负责人李先生称，目前范公、黄河龙、天地缘等品牌酒水多数也正面临缺货的局面，提价通知早在一个月之前就已经下发了，“但新货还没有批发到终端市场”。
媒体报道，厂家控货是一方面，但更主要的是在酒水流通过程中（尤其是市场需求加大预期下）由中转运营商囤货“截流“而导致的。因为厂家给定的价格浮动区间并不高，售价变“天价”只能是中转商从利润出发的个人操作所为。
3、“粮食涨价说”遭质疑
基于对11月份CPI涨幅或突破4.4%的预期，政府及地方有关部门各项调控措施的出台更趋密集。11月20日，国务院发布《关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，即“国十六条”。11月22日至26日，五天内国家发改委连发九个通知调控物价，其中包括实施价格监管、打击价格违法行为及对各地物价监管部门进行工作部署等内容。政府“限价”的决心和目的异常清晰。
然而，就是在这种严密调控下，酒类产品与宏观导向背道而驰，这不得不让人对其涨价背后的支撑产生疑问:敢与政策叫板，这到底是怎样的一种“推手”。
有媒体报道，由于西南贵州等地灾荒导致粮食减产、年内煤炭及工业用电价格的上调，生产成本的提高助推了茅台、五粮液等品牌酒水的涨价，此言论随即遭到质疑。分析称，在白酒的生产成本中，粮食占20%左右，人工及燃料动力费占12%~13%，粮食和动力支出的上涨只造成总体成本约10%的上涨幅度。同时，白酒制作周期长达几年，原材料成本的上升需要相当长的一段时间才会反映在终端售价上。
笔者调查分析，部分白酒销售商倾向于认为，酒水涨价源于销售商的个人行为和高物价时代的市场炒作。
国窖1573销售商单女士表示，正常情况下，高档酒水终端执行厂家统一定价，但因为限量配货，每逢节假日都会出现供不应求的现象，这就给了中转运营商囤货提价的可趁之机，再几经转手之后，高档白酒的终端售价便已与当初厂家的定价相去甚远。此外业内人士也表示，政府近一年来对物价几次打压，大批游资为寻出路而冲进高档白酒市场的解释也极为合理。
4、终端销售商反对涨价
业内分析，临近年末，酒水市场逢旺季必涨的惯性依然存在，但出于对当前物价居高不下现状的考虑，一点风吹草动都有可能成为其“顺水推舟”大幅涨价的理由。
另外，作为酒业涨价“带头大哥”的茅台、五粮液等高档酒水，是否会迫于企业、运营商、券商等机构的舆论压力而僭越，也为未可知。
单女士告诉笔者，终端销售商是反对涨价的，“以前1000元能买两瓶酒，现在1000元只能买到一瓶。这对依靠消费者市场存活的我们来说，是一种压力。”
媒体称，现实情况下如果CPI继续蹿高，政府部门动用行政手段干预物价，那才是整个酒水行业悲剧时期的到来。
在此次酒类产品涨价中，茅台、五粮液等高档酒水充当了急先锋，中低档酒水跟风而上，据分析称，流通中转过程中的人为因素或成酒水涨价的主要推手。
1、滨州市场风雨欲来
“53°飞天茅台价格涨到1200元了！”近日，各大媒体发布的一条新闻引爆了消费人群和白酒市场。
据了解，自今年8月份开始，结束销售淡季的白酒便开始向“十一”、中秋节冲刺，终端零售价格节节攀高。媒体分析称，10月份高档白酒开始发力，茅台酒价位一度从979元/瓶上涨到1200元/瓶，而从2010年上半年至今，53°飞天茅台涨幅已奇迹般超过70%。
29日，笔者走访黄河五路几家高档酒水卖场了解到，包括茅台、五粮液、国窖1573在内的品牌白酒确有提价现象。但部分销售商表示，目前酒水售价是参考九十月份“双节”价格而定的，近一段时间内还没有收到提价通知。来自黄河五路五粮液专卖店的信息显示，自9月20日厂家提升终端价格50—60元之后，39°、52°五粮液分别保持709元/瓶、789元/瓶的售价至今。
笔者从黄河五路一超市获悉，目前53°飞天茅台酒的价格为979元/瓶，该价格是10月份的定价，近两天并未涨价。“有的地方53°飞天茅台价格已经破千，过一段时间，滨州市场茅台酒可能也会上涨。”该超市工作人员预测。
渤海十路国窖1573代理商单女士称，今年国窖1573已有过两次提价，每次涨幅在100元（每瓶）左右。虽是如此，按照往年的销售经历，年末之前厂家仍会调价，而该次上调后价格或将持续到年底。
2、酒水断货或为提价
笔者在调查滨州酒水市场时发现，从中低档到高档，各品牌酒水均有断货现象，尤其高档品牌酒水最为严重。“厂家提价之前先控货是惯例”，单女士告诉笔者，“为的是让销售商先销存货，然后再配货充库。以国窖1573为例，现在断货已经超过一个月了。”单女士称，销售商与厂家之间都签订过合约，前者需缴纳一定数目的市场保证金，目的在于制约销售商对终端售价的自行调节。“高档酒水为了保持知名度和质量，每年会对产额进行限定，每个月也是定量批发给销售商。尤其在价格上，厂家控制地非常严。”单女士表示。
笔者从黄河五路某国酒茅台专卖店了解到，目前该店的茅台酒已经断货，销售人员称，“主要是因为厂家不发货了。这种情况已经持续了有十几天的时间了，据说是要涨价。”随后笔者致电茅台酒水博兴专卖店，工作人员告诉笔者，茅台酒确已断货，新货要等到下个月才能到。另外该工作人员透露，发自厂家的提价通知或不日将至。
中低档白酒的现状与高档酒水大同小异。姜家市场某白酒专卖店负责人李先生称，目前范公、黄河龙、天地缘等品牌酒水多数也正面临缺货的局面，提价通知早在一个月之前就已经下发了，“但新货还没有批发到终端市场”。
媒体报道，厂家控货是一方面，但更主要的是在酒水流通过程中（尤其是市场需求加大预期下）由中转运营商囤货“截流“而导致的。因为厂家给定的价格浮动区间并不高，售价变“天价”只能是中转商从利润出发的个人操作所为。
3、“粮食涨价说”遭质疑
基于对11月份CPI涨幅或突破4.4%的预期，政府及地方有关部门各项调控措施的出台更趋密集。11月20日，国务院发布《关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，即“国十六条”。11月22日至26日，五天内国家发改委连发九个通知调控物价，其中包括实施价格监管、打击价格违法行为及对各地物价监管部门进行工作部署等内容。政府“限价”的决心和目的异常清晰。
然而，就是在这种严密调控下，酒类产品与宏观导向背道而驰，这不得不让人对其涨价背后的支撑产生疑问:敢与政策叫板，这到底是怎样的一种“推手”。
有媒体报道，由于西南贵州等地灾荒导致粮食减产、年内煤炭及工业用电价格的上调，生产成本的提高助推了茅台、五粮液等品牌酒水的涨价，此言论随即遭到质疑。分析称，在白酒的生产成本中，粮食占20%左右，人工及燃料动力费占12%~13%，粮食和动力支出的上涨只造成总体成本约10%的上涨幅度。同时，白酒制作周期长达几年，原材料成本的上升需要相当长的一段时间才会反映在终端售价上。
笔者调查分析，部分白酒销售商倾向于认为，酒水涨价源于销售商的个人行为和高物价时代的市场炒作。
国窖1573销售商单女士表示，正常情况下，高档酒水终端执行厂家统一定价，但因为限量配货，每逢节假日都会出现供不应求的现象，这就给了中转运营商囤货提价的可趁之机，再几经转手之后，高档白酒的终端售价便已与当初厂家的定价相去甚远。此外业内人士也表示，政府近一年来对物价几次打压，大批游资为寻出路而冲进高档白酒市场的解释也极为合理。
4、终端销售商反对涨价
业内分析，临近年末，酒水市场逢旺季必涨的惯性依然存在，但出于对当前物价居高不下现状的考虑，一点风吹草动都有可能成为其“顺水推舟”大幅涨价的理由。
另外，作为酒业涨价“带头大哥”的茅台、五粮液等高档酒水，是否会迫于企业、运营商、券商等机构的舆论压力而僭越，也为未可知。
单女士告诉笔者，终端销售商是反对涨价的，“以前1000元能买两瓶酒，现在1000元只能买到一瓶。这对依靠消费者市场存活的我们来说，是一种压力。”
媒体称，现实情况下如果CPI继续蹿高，政府部门动用行政手段干预物价，那才是整个酒水行业悲剧时期的到来。