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浓香型白酒市场反应比较好

未知 2013-07-17 10:09 酒类
近日,搜狐酒评网在北京国香馆举办了第五期线下品酒会七款近千元高端白酒品鉴。本次活动分别对洋河蓝色经

    近日,搜狐酒评网在北京国香馆举办了第五期线下品酒会——七款近千元高端白酒品鉴。本次活动分别对洋河蓝色经典梦之蓝M6、国窖1573、茅台飞天、五粮液等七款近千元价位高端白酒进行了暗品。

    搜狐酒评网特别邀请的包括白酒专家、资深酒民在内的6位嘉宾以及网友参与了活动。 本次评测的七款不同省市最具特色白酒由酒评网直接从直营店购买,六位嘉宾经过7个环节对7款产品进行暗品,每个环节6分为及格,10分为满分,每0.5分一档进行打分,最后根据百分制换算(如观色占20%,闻香占30%,尝味占50%)得出每款酒的最终得分以及排行,以绵柔工艺著称的洋河最终获得专家的一致好评,稳居榜首。

    国家著名白酒专家王厚存先生认为,洋河的绵柔工艺突出了它的甜,它的浓香不同于四川浓香,酱香比较重,洋河的浓香就是长江以北代表性的浓香酒,洋河、双沟和古井贡,包括河南的宋河,这个都叫做以稷山遗址为主体的复合香味。这个酒,洋河尤其在几种酒里显得特别甜,它的香味还是保持了,甜绵而又细腻。

    资深老酒收藏家国建华表示,绵柔型的酒,在蓝河推出之前,大家可能有点儿陌生,而目前从市场上的反馈现场来看,对绵柔型的口感消费者比较喜欢、比较欢迎。它的突出特点在于低而不淡,柔而不寡,绵长而渭津,丰满而协调的同事,又口感绵柔,饮后舒适,不易醉,易醒酒。

    同样推崇绵柔特点的烧酒网CEO鲍志富认为洋河是江淮派浓香型的典范。浓香型介于清香和酱香几种香味之间,尤其是洋河,因为它比较绵、比较柔,所以市场反应比较好。

    在场嘉宾除了对绵柔型白酒的赞赏之外,酒文化专家刘景源也对酱香型白酒喜爱有加,他认为五粮液之所以受老百姓欢迎,因为它后味浓,有点儿酱香型,但酱香型不出头,因为它的工艺采用的是茅台酒其中一个工艺,才产生了一些酱香味,但这味不出头,把浓香型味越拉越长,真正我们尝这个酒的时候,包括剑南春,这两次我们尝,酱味在这酒里不是太突出,没有表现出来。

    6位嘉宾分别对7款酒进行了品鉴,其中包括浓香型、清香型和酱香型的详细介绍,他们不但从酒的色、香、味上来给出品评,而且为观众详细介绍了每种白酒的历史文化,带领现场观众一起走进这些高端白酒的世界。