5000元一杯明前茶，值吗？

　　这是几年前的一个真实故事。

　　那一年茶叶歉收，恰在这时，杭州举办了一场“极品茶”的拍卖会。一位爱茶者参加了这次的拍卖会。只见现场气氛，竞拍者个个气势如虹，这位仁兄一路追加，志在必得，最终用将近15万元拍下了二两明前西湖龙井。算下来核1500元一克茶，若用3～4克茶泡一杯，一杯茶价值5000元！

　　我的学生大都是大学在读的女学生，5000元相当于她们一年的学费钱！女孩子们睁圆大眼睛惊异地问：5000元一杯茶，老师，值吗？

　　我常常对学生们说，做营养咨询回答问题时尽量简练、准确、通俗、生动，但这个问题，我实在不好用“值”或者“不值”来回答。

　　这二两明前的西湖龙井，要在特定的时间，特定的区域，特定的品种，特定的标准（叶片的大小、形状、厚度、颜色、香气、口感等）条件下挑选出来，再加上特殊的年景，特殊的气氛，特殊的人文色彩，这一切汇聚到那一刻，就让这位仁兄认为值，所以他才抢着拍下了这100克的绿茶。

　　因为绿茶不适合收藏，因此，二两茶叶泡了30杯清茶，于是在天堂之地、西湖水面、轻舟之上，谨请至爱亲朋赏光品茗。

　　由此可见，这时的绿茶已不仅是食物，而是商品。此时的商品价值更多体现的是文化的价值，究竟是什么文化？内涵何物？是否还夹杂着富商的豪气和营销的色彩？恐怕就见仁见智了。

　　绿茶是世界卫生组织推荐的健康饮品，主要是因为绿茶中含有丰富的植物化学成分，使得绿茶名副其实地抗起了“抗氧化”排头兵的旗帜。要论起植物化学物质，老一些的绿茶比嫩的绿茶含量高，明后的比明前的含量高。如果按照抗氧化能力的角度来评价，那5000元一杯的绿茶值不值？想必大家自己都能判别了。