央视名嘴董卿趣说“茶”

　“把茶字分开了，可以看作艹、木、人三个部分。”28日晚，央视名嘴董卿在《欢乐中国行·魅力永川》节目现场为观众趣说“茶”字。她把草字头解释为草中仙品－－茶。木字解释为永川风姿独卓的竹和亿万年形成的石松化石。人字，就是在永川创造奇迹的人，永川的代表人物有明末制作豆豉的崔氏、台湾知府黄开基、民间传统技艺传人熊德鑫，还有做淞溉“九大碗”的师傅们。解说之间，董卿巧妙地把永川特有茶、竹、石松、非物质文化遗产（淞溉熊氏杆秤）结合在一起，把历史悠久、人文积淀深厚的永川呈现给现场观众。

　　当晚，胡彦斌在舞台上直夸永川的女孩漂亮，永川的男孩很帅，董卿就问胡彦斌：“你知道这里的女孩子为什么漂亮？”她告诉胡彦斌，永川的女孩从小喝的是人间仙草－－茶。董卿说永川秀丽幽雅的茶山竹海孕育了“永川秀芽”等茶中极品，永川有2万亩茶园，5万亩竹海，茶竹相生相依，绵延不绝。永川种茶的历史源远流长，据传，唐朝撰写世界第一部茶叶专著《茶经》的“茶圣”陆羽，宋代著名道教陈抟，宋代大文豪苏东坡，清代著名画家郑板桥等曾到茶山竹海游历，隐居，并将其视为修身养性之佳境。

　　董卿告诉观众，早在1838年黄开基任台湾彰化知县时，永川就和台湾开始了联系。当时，台湾没有蚕豆，黄开基将家乡的蚕豆送给台湾人种植，黄开基把当地人送给他的甘蔗带回大陆种植。

　　董卿介绍永川的美食时，提到了永川豆豉。她讲了关于永川豆豉的传说，崇祯年间，一股张献忠的部队在永川烧杀抢掠，一名姓崔的女子，为了逃避官兵，将家中煮的黄豆倒入灶门前的箩筐中，用柴草盖住，然后背着婆婆逃出城去。乱兵离去后数十天，崔氏回到家中，看到豆子已发黑长毛，但却有一股香气，于是她和以盐酒，过了一段时间拿出来一看，豆黑如漆，香鲜扑鼻，咸淡适口，回味悠长。

　　在晚会上，董卿把永川淞溉熊氏杆秤传人熊德鑫请到了现场，展示了他制作的最小杆秤和最大杆秤。最小的可称重量精确到1克；最大的可称500斤重量。为了增强节目的感染力，董卿请一位小伙子来试大秤，熊德鑫用这杆秤称出小伙子体重为216斤。

　　茶字拆解开来最后一个部分是木，董卿引用杜甫诗词中一句：“万年松化石”来形容永川的松化石形成久远。她解释到，松化石形成可不止万年，应该是亿万年以上。在永川今王坪镇石松坪，有松化石。清乾隆《永川县志》载：“旧有峰如松，高可十丈，坪因以名，一日震雷碎之，分裂江泸间，其址尚存”。石松大的有两人合抱，因名“石松百尺”。（袁园）