红茶传达一种全新的城市休闲观念与休闲文化的载体

　　红茶屋的女主人

　　为适应现代人的生活节奏和生活方式，也为了让更多的人了解中国红茶，用心灵去感受红茶。2007年8月，在福州，“元泰”开起了首家以经营红茶产品为主题的西式连锁红茶屋。

　　元泰红茶屋融英式红茶馆及意大利咖啡馆文化为一体，给都市里的爱好红茶一族带来新奇、浪漫之感。通过对红茶的茶点、茶文化等特色体验，让每一位身处其中的顾客都能感受到红茶的别样精彩。

　　“我们推广元泰红茶的理念就是将它作为向世人传达一种全新的城市休闲观念与休闲文化的载体，而红茶屋正是传播与推广的窗口。”陈安妮如是说。

　　在陈安妮看来，生活就像烘焙过的红茶，在红茶的情怀里，人与人之间的距离会缩短。调制红茶的方法没有哪一种是最好的，每个人都会有自己偏爱的那种。只有循着自己的心情的浓度，才能调制出真正适合自己味觉的红茶。

　　加糖、柠檬、奶、肉桂、玫瑰花，包括果酱，甚至加冰、加酒……红茶里加什么都不会觉得难喝。因为，这是一种性格包容性极强的茶类。有时，与其说红茶是一种饮品，不如说是一种感觉，一种心情……

　　“我喜欢红茶，喜欢一切与红茶有关的故事。心情好时，我会来杯玫瑰花味的云南滇红，像今天这个天气，我就会喝兰花味的祁门红茶，根据心情和天气的变化，我会选择品味不同的红茶。”

　　“欧洲有咖啡屋，日本有居酒屋，我希望在将来的中国，到处都有我们元泰红茶屋”，这是陈安妮的梦想。带着对红茶的热情，工作之余，陈安妮还相继编著了《话说福建红茶》和《中国红茶经典》等书。

　　处处精彩的知性女人

　　陈安妮的优雅从容，令很多人羡慕不已。然而，许多人并没有看到在她平静优雅之下不停追逐的步伐。“腹有诗书气自华”，她的品质、精神和能力，固然有来自父母的影响，但更多还是来自她不断吸收的“营养”和多年不停的学习积淀。

　　在香港从事教育事业多年，陈安妮是香港中国语文学会会员、香港拼音优化教学促进会会员、香港普通话朗诵艺术研究会会员，还是香港邮报的专栏作家。笃信基督教义的她时常游离于感性和理性之间，她常会因为自己的学生获得朗读比赛的好成绩，而开心不已。自2004年起，她的学生连续7年摘得香港校际朗诵节中小学组的桂冠。从这些成绩单可以看出她对教育事业的热爱与用心。

　　有人说，只有爱和美才是魅力女人永远的通行证。常年居住香港，陈安妮有着香港人特有的亲和，细致，与责任心。工作之余，她常怀着满腔热忱去社区、教会等地方做义工。在福州元泰红茶屋员工们的眼里，他们的董事长没有一丁点儿上司的架子，平时他们都喜欢亲昵地叫她“陈小姐”。

　　对女人而言说，家庭永远是这个世界上最温暖的地方。陈安妮坦承，在她心中家庭和孩子始终是第一位的。她说，从父母那里，她学会了怎样乐观自信地生活，她认为，那是她一生中收到的最好的礼物。因此，她也把孩子们的家庭教育，看得比学校教育还要重要。“虽然，我不知道怎样才算得上是一个好妈妈，但我只想和孩子做最好的朋友。”

　　她坦言，并不是很重视孩子们在学校里考多少分，更关心的是孩子们每天是不是都生活得开心。“我希望他们健康、快乐、不自私，有公民意识。”让陈安妮备感欣慰的是，她的两个孩子都十分努力上进，儿子现正在香港皇仁书院读书，女儿已在美国密苏里大学读书。

　　空闲时间，陈安妮喜欢端杯红茶、拿本名著，享受阅读的快乐，读至兴起，深有感触之时，她常会把心得感悟通过博客与博友分享。从其博客中我们可以窥见，她阅读过众多部古今中外文学、哲学名著，涉猎之广泛，令人惊叹。