买“贵族蔬菜”值不值：卖得贵，是因为投入得多

　　其实，“贵族蔬菜”也是有着清晰的身份界定的。市质监局有关专家告诉记者：精选蔬菜是从普通蔬菜里挑选出的，要长势好、品相好、质量高。无公害、绿色和有机蔬菜则需要取得相关认证，主要区别在于农药、化肥使用量不同。有机蔬菜中禁止使用人工合成的化肥和农药，绿色蔬菜要减少使用农药和化肥，获得无公害认证的蔬菜不能使用国家禁止使用的农药和化肥。

　　所以，如果要给这些“贵族蔬菜”按“身份”由低到高排序：精选蔬菜→无公害蔬菜→绿色蔬菜→有机蔬菜。

　　“卖得贵，是因为投入得多。”孙德涛的无公害蔬菜在超市有专门的货架，他说，种植无公害蔬菜，要选用高效、低毒、低残留的农药，连喷药部位都有讲究，还要严格按照期限执行农药安全间隔。最后得经农药残留检验合格才能上市销售。“凡在我的生产基地里种植出的蔬菜，哪天喷的农药，喷的什么农药，哪天上市销售，都有据可查。”

　　相比无公害蔬菜和绿色蔬菜，堪称“蔬菜贵族”的有机蔬菜的生产标准要严格得多：由常规生产向有机生产转换通常需要两年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，浇灌的水需要进行净化，锄草、杀虫害等过程必须用非化学手段，必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

　　“纯天然”、“无污染”，这些在包装上出现的名称究竟能不能代表蔬菜的真品质?消费者该如何区别各种认证的蔬菜呢?

　　记者从市质监局了解到，识别无公害、绿色、有机蔬菜，最直观的是通过认证标志，三种认证都有自己的标志。此外，绿色食品标志上还有一个对应的编号，可凭此编号查出生产企业、产品品种等信息。有机产品认证则除国家标志外，还应在包装上使用认证机构认证标志或注明认证机构名称。