大蒜收购市场和交易市场都弥漫着一股降价潮

        去年“蒜你狠”变为今年“蒜你贱”已成定局。

        产量大增之后

        “去年大蒜价格涨得那么高，但是我们蒜农赚得并不多，种植再加上收割，每斤蒜的成本至少在2元以上。”

        见记者有些吃惊，苏胜喜给记者算了笔账：“每亩地需要大蒜种子500斤，去年的蒜种平均价格在4.5元左右，算起来就是2250元；每亩地化肥需要1000元、薄膜100元、农药400元、种植人工成本200元，收割人工成本600元，加起来就4550元。再除上2500斤，每斤成本基本上就在2元左右了。”

        而由于去年金乡县大蒜太火，来金乡打工的外地人纷纷抬高了金乡的大蒜人工成本，金乡本地人则忙着找市场找销路，不请短工根本忙不过来。

        “去年价格好，一亩地还能赚上两三千元，一家种个十几亩，也能有个三四万的收入。但今年照目前这个行情发展下去，我们肯定是要赔的。”苏胜喜补充说。

        “不过，好在金乡大蒜的人气还没有降下来，很多蒜商都认为大蒜价格还有上涨的空间，因此未来虽然很不确定，但是还没有到悲观的时候。”一位蒜商说。

        对市场的过度反应总是让蒜农根据当年的价格盲目种植，导致蒜价难逃“过山车”魔咒。

        “单单金乡县的种植面积就由去年的65万亩增加到了75万亩，在去年火热的金乡大蒜交易的带动下，周边的县市也在扩大种植面积。再加上今年大蒜亩产量几乎翻倍，所以今年大蒜极有可能总产量翻倍。”金乡县农业局局长王卫峰告诉记者。

        经营大蒜11年的蒜商杨洪安对全国大蒜行情更为了解。他告诉记者，金乡是全国大蒜四大产区之一，另外三大产区分别是河南杞县、江苏邳州、山东莱芜。“金乡是第一大产区，而第二大产区杞县的大蒜今年也是大丰收，往年每亩单产量接近3000斤，今年增产达到4000多斤，而且种植面积也在增加。”

        “对于蒜农和我们蒜商来说，大蒜全国范围内的增产并不是什么好消息，这意味着大蒜价格将持续回落。因为市场上没有人真正清楚大蒜到底增产了多少，价格只会一步步下压。然后农民担心赔本，会进一步抛售，大蒜价格很容易到价格下跌的无底洞。”2007年大蒜价格跌至几分钱一斤的情景，杨洪安至今还历历在目。去年8月份之后，金乡大蒜的库存大约在80万吨左右，而他估计今年这一数字会涨到150万吨。