高温天气，使夏季“消暑菜”销量走高

        近日，记者在天水市区一农贸市场看到，目前，市场上的冬瓜、黄瓜、苦瓜等蔬菜销售相当红火。

        “长时间食用油腻的菜肴，非常的腻口。”在采访中，一些正在选购消暑菜的消费者介绍，冬瓜、黄瓜等蔬菜因为口感清爽，所以夏日里在饭桌上颇为走俏。在一大型超市，万先生站在菜摊前左挑右选，最后只买了几个土豆。他告诉记者，“天一热，家人都想吃些消暑清淡的蔬菜，不想吃荤菜，冰箱里的猪肉都放了两个星期了，到现在还没吃完。”走访中，记者发现，和万先生有着同样想法的消费者不在少数，天一热，许多居民在买菜时都会倾向消暑蔬菜。“隔一两天我就买些苦瓜或者黄瓜，夏天吃着消暑。”家住岷山厂的黄阿姨也如是说。

        同样，天水市区内的一些餐馆也表示，近期消费者多热衷于消暑蔬菜，在位于大众路的一家小餐馆，老板靳师傅表示，现在顾客大都偏爱清淡蔬菜类，如茼蒿、菠菜、冬瓜等，颇受顾客欢迎。

        据一菜贩介绍，近段时间以来，黄瓜、青瓜、西红柿等蔬菜品种的日交易量一直居高不下，颇受青睐，另外用于消暑用的绿豆、红豆等产品在近期的销售也是相当红火，日成交量不断提升。

        记者查阅相关资料得知，夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些消暑蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便，苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病的多发季节，多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜，可以预防疾病。