我国大豆食用消费保持稳定增长

    我国大豆食用消费保持稳定增长，近年来国产大豆供需基本平衡。近年来大豆种植利润的持续下降导致了播种面积的持续下滑，国内非转基因大豆的产量也因此一路走低，供给减弱。

　　大豆的主产区在东北三省，农民除了种植大豆，还可选择种植玉米(2389, 6.00, 0.25%)或者水稻。所以种植效益的计算尤为重要，综合比较哪个品种种植效益高、需要投入的人工精力少等综合值判定土地的种植情况。最近几年特别是08年金融以后，由于受到进口大豆的低价冲击，国产大豆的成本优势尽失；另外，玉米和水稻的种植效益已经远远超过大豆种植效益，更有甚者达到2倍到接近3倍的情况，农民放弃大豆改种玉米或者水稻的现象非常普遍。

　　需求方面：由于进口大豆的价格大幅低于国产大豆，且进口大豆的出油率更高，更受油厂的青睐，所以近些年通过采购国产大豆生产豆油(5734, -100.00, -1.71%)的数量大幅下降。而选择使用国产大豆压榨的企业仍是集中在东北三省，目前由于国产大豆压榨亏损严重，许多东北的油厂已经停工很久了，他们会等待有压榨利润后或者至少是收支平衡后才会考虑重新开机。所以国产大豆需求主要来自于食用消费。