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周末将至杭州水产市场海鲜河鲜价格弹簧跳

钱江晚报 2011-11-11 11:44 水产类
一到过年过节的,菜场里的海鲜价那是蹭蹭蹭地往上涨。但你知道吗?周末的海鲜价也会弹簧跳哦。上周,马大

 一到过年过节的,菜场里的海鲜价那是蹭蹭蹭地往上涨。但你知道吗?周末的海鲜价也会弹簧跳哦。上周,马大伯发现了:“一到周末,我家附近菜场里海鲜的价格都会高那么点,等周末一过就恢复原来的价格。”

  上周六,浙江杭州中江农贸市场。市场不大,但人气很旺,记者好不容易挤进水产区。一位老板告诉记者,当天明虾26元/斤,头一天卖24元/斤,涨了两元一斤。“湖蟹最近吃的人最多,昨天卖35元/斤,今天卖38元/斤。”这位老板说,确有这样的感觉,周末要比平时价格高些。

  周一,记者来到屏风街农贸市场,看到头一天28元/斤的明虾,已掉到了25元/斤。一位开饭店的先生告诉记者,他几乎每天都要来采购,周末的海鲜价上涨,已经是司空见惯的事了。“虾和蟹平均都会涨1~2元/斤。我们饭店,周末的生意比平时多一倍,采购的需求大了,价格就涨了。”

  “一到周末我来买海鲜和河鲜,都会觉得价格在涨。” 一位严女士说,跟农贸市场相比,超市要显得稳定些。“我们和菜场不同,我们有促销档期。在同一档期内,价格不会有波动。例如河鲫鱼、花鲢、鳊鱼这周均价6.9元/斤。” 乐购超市河滨店的一位水产销售人员说。

  在杭州市农都市场,水产批发商们正在忙着。一位专做湖蟹批发的老板透露,周末的梭子蟹价格和平时相差挺大。“上周卖25~36元/斤,周末卖37~40元/斤。价格天天在变,我们也是跟随着养殖户的供应量进行价格的调整。”原来,每天晚上农都市场都会迎来一轮批发。“量如果够了,那价格就低,反之,供不应求的话,价格就高。”一位姓陈的老板分析,拿明虾来说,一个农贸市场的零售商每天大约会进20~30斤,而一到周末他就会要70~80斤的量。需求多价格就走高了。同时,她还透露,基围虾是众多常卖海鲜中,价格浮动最大的。“周末的时候批发价都达到110元/斤,周一就变成了70元/斤,还卖得不好。”