哈尔滨市气温较高,市场上仍然可以看到大量地产鱼
因为入冬以来,哈尔滨市气温较高,市场上仍然可以看到大量地产鱼,这改变了往年冬季外地鱼一统天下的局面
因为入冬以来,哈尔滨市气温较高,市场上仍然可以看到大量地产鱼,这改变了往年冬季外地鱼一统天下的局面。因为运费少,鱼的价格也比去年同期每斤便宜1元左右。
11日,在香坊区朝一中附近的农贸市场上,一个活鱼摊前围满了买鱼的人。鱼池内,鲤鱼、三道鳞和草鱼活蹦乱跳,鲤鱼6元一斤、三道鳞7元。鱼贩说,“往年这时候都是卖沈阳鱼,今年气温高,哈尔滨周边的一些鱼池深处没封冰,鱼还在陆续出池。因为运费少,鱼价一斤比往年能便宜1元。”正在买鱼的孙女士说:“今年活鱼便宜,一条3斤重的活鱼比冻鱼才贵三五块钱,划算。”
在香坊区横道街夜市上,一个鱼摊的摊主告诉记者,地产鱼大部分都是从肇东运来的,和外地鱼相比,味道好,没有“土腥味”,很受市民欢迎。“因为本地鱼价格便宜,又没‘土腥味’,今年卖得也多。往年这时候一天最多卖四五百斤鱼,今年最多时能卖六百多斤。”
据哈尔滨市农委水产处一位负责人介绍,哈尔滨鱼池往年在11月上旬封冻。11月之后,哈尔滨市场上的鱼多来自沈阳、天津,随着气温的降低,陆续还从湖南、湖北和广东等地上鱼。目前哈尔滨市场上卖的地产鱼来自肇东等地,今冬气温高,给本地鱼塘错季卖鱼提供了条件。
该负责人介绍,沈阳鱼有“土腥味”是和鱼池内的水质、土质和饲料有关。沈阳鱼是高密度养殖,亩产三四千斤,在喂饲料时,部分饲料沉积在池底,形成腐殖质,鱼在这种环境中生长就带有一种“土腥味”。而哈尔滨周边的地产鱼一般亩产一两千斤,养殖密度低,不易得病,所以鱼肉味道鲜美,药物含量少。