淡水鱼价格将企稳 北京水屯市场

淡水鱼价格将企稳  北京水屯市场

根据水屯市场信息办对淡水鱼价格的监测结果显示：淡水鱼价格小幅上扬，当前平均批发价为11.67元/公斤，环比上涨6.1%，与2月23日上涨11.99%；与2月16日相比上涨17.81%，日均上市量6.3万公斤，供应充足。具体数据如下：

名称 2月16日 2月23日 3月1日 3月11日

鲤鱼 10 11 12 12.5

草鱼 10 11 12 12.5

鲫鱼 11 11 11.5 12.5

胖头鱼 12 12.5 13 13.5

武昌鱼 12 12.5 13 14

白鲢 4 4.5 4.5 5

平均价 9.83 10.42 11.00 11.67

注：表中数据指当日价格，单位：元/公斤。

春节过后，随着京城外来务工人员的增多，淡水鱼的消量不断增加，价格持续小幅上扬。据了解，具体原因如下：

一是运输成本增加。当前京城市场上流通的淡水鱼大都来自山东、天津、河北、湖北、江苏等地，均属长途运输。国家发改委自2月8日起上调了汽、柴油的价格，使得运输成本增加。

二是人工成本上涨。经营户王先生介绍，现在从养殖到运输，再到销售每个环节都需要用人，工人的工资涨了，鱼的价格自然也就高了。就拿我们销售这一个环节来讲，今年人工成本增加幅度在10%左右，平均每人每月增加100-300元不等。

三是消费增加，价格上扬。随着京城外地务工人员的增加，各大、中院校的陆续开学，工地开工，势必会增加淡水鱼的消费，价格上扬也就在情理之中了。

四是季节性走高。生产的季节性是导致淡水鱼价格走高的重要因素。每年这个季节属于鱼苗养殖繁育阶段，淡水鱼出塘量减少，造成淡水鱼市场供货减少，价格走高。

五是养殖成本上升，出塘价上涨。据江苏一养殖场负责人介绍：现在饲料价格居高不下、用工成本不断增加、塘租也涨了，养殖成本增加了，鱼的出塘价也高了。

业内人士介绍，就当前情况看，淡水鱼量供应充足，鱼价已达高位。但春季属于鱼苗养殖繁育阶段，淡水鱼出塘量偏少。剔除不确定因素影响，预测淡水鱼价格下周将企稳，同时伴随小幅波动。