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给莲雾“喝”鲍鱼汤专家:该方法实际效果不明显 11-01

东南网 2012-11-01 14:04 水产类
给莲雾喝鲍鱼汤专家:该方法实际效果不明显 11-01 东南网-海都报闽南版11月1日报道:(记者周杨宁文/图)这

给莲雾“喝”鲍鱼汤专家:该方法实际效果不明显   11-01

东南网-海都报闽南版11月1日报道:(记者周杨宁文/图)这几天,漳浦绥安镇的农民陈正茂喜笑颜开,因为他家的300棵莲雾收成很好,一斤卖出了20元,这一价格,与市场上进口莲雾的价格持平。让人们津津乐道的是,陈正茂的这些莲雾树,“喝了”不少鲍鱼汁。

陈正茂说,今年初,他在岳父位于漳浦霞美开鲍鱼加工厂看到,鲍鱼取肉制成鲍鱼干后,剩下一大堆的下脚料就被统统丢弃了。当时他觉得可惜,就心生一计,把这些鲍鱼下脚料用作肥料。

今年春季,陈正茂开始用制鲍鱼干剩下的鲍鱼裙边、鲍鱼肚子等下脚料,再加上鱼粉、豆浆、红糖,用一些微生物菌进行发酵、分解,制成“鲍鱼汤”。

 


陈正茂正在果园记录果树生长情况(视频截图)

陈正茂说,鲍鱼跟鱼粉的蛋白质含量,属于动物蛋白,但鲍鱼平时吃海藻和龙须菜,这些植物成分都残留在肚子里,蛋白质含量大概有20%,含有多种氨基酸,再加上豆浆,这些都是植物蛋白,他用发酵分解方式,可以将动物蛋白和植物蛋白有机地融合起来,让果树更好地吸收。

“试验出来,这些莲雾除了个头长得更大外,果肉都变成红色的,口感更甜、更脆,表皮也更光滑。”

陈正茂说,他只有初中文化,“鲍鱼汁”浇灌果树的方法,是根据自己多年的种植经验。

这一做法是否科学?漳州农科所科研人员蔡秋亮说,一直以来,各地都有不少通过各种方式,给果树添加蛋白质的做法,但从目前来看,对促进果实生长的效果并不是太明显,但陈正茂的这种做法不会对果树产生副作用。至于“鲍鱼汤”浇灌果树是否真正有利于果实生长,还需进一步观察、试验。

作者:周杨宁