申城水产市场出现了近一年来的首次大幅回升

    在刚刚过去的国庆假日消费中，申城水产市场出现了近一年来的首次大幅回升。今年9月，市场水产品总销量每天平均约220吨，国庆前5天上升至每天260吨左右，国庆期间更增长至每天300－350吨左右。记者昨天走访铜川水产市场了解到，“3两公蟹、2两母蟹”规格的大闸蟹因价格亲民而最受市民欢迎，销量比上月同期增长了约20%。“3两的公蟹、2两的母蟹，现在是最好卖的。”昨天在铜川水产市场，好几家大闸蟹商铺的老板都这样对记者说。据介绍，最近，2－3.5两的大闸蟹销量几乎可以占到总量的一半。由于这种规格的大闸蟹价格适中，性价比高，最受市民欢迎。一名正在买蟹的市民表示：“现在买这种蟹最实惠，产地明明白白，高淳的，或者是兴化的，味道也不错，而阳澄湖大闸蟹却容易吃不准是否正宗。”据上海铜川水产市场水产品信息管理科主管倪志军介绍，市场里这种“亲民价”的大闸蟹销量比上月同期增长了约20%。“3两的公蟹30多元/斤，2两的母蟹50多元/斤，4两公蟹65多元/斤，4两半公蟹100元/斤”。而上个月，同样是来自高淳和兴化的2两母蟹售价约70元/斤，3两的公蟹约80元/斤，4两的公蟹110元/斤，4两半的公蟹约150元/斤。

    除最受欢迎的“亲民蟹”外，规格大一些的大闸蟹、分量在3.5－4两左右的，约占大闸蟹总销量的30%，而4两半以上特大号的蟹销量仅占5%左右。

    倪志军表示，随着蟹季到来，市场里大闸蟹的销量增长显著，总销量已从上月的每天7－8吨上升至目前的每天15－20吨，增加1－2倍。“现在正是吃雌蟹最好的时节，等到刮了西北风，也就是到11月时，就是雄蟹最肥美的时候了。”如果说，11月的大闸蟹可以打满分10分的话，那么现在大闸蟹的成熟度还只能打7－8分，预计11月份大闸蟹的供应量将维持稳定，而价格可能会略升一些。

    此外，最近还有一些畅销的水产品，同样是因为拥有“亲民价”而更受大众消费者青睐。市场方根据其销量排名依次是：黑鱼、大闸蟹、基围虾、鲈鱼、鳜鱼、牛蛙、黄鳝、沼虾、甲鱼、白水鱼。据称，这10大水产品的总销量占到整个水产市场的30%左右。不过，与去年同期相比，不少品种的价格都有所上升，如鲈鱼去年是13元/斤，现在是19元/斤；基围虾去年17元/斤，现在22元/斤。主要是由于受今年高温天气的影响，导致水产品上市量减少，价格上升。

    自去年年末，政府限制“三公”消费政策实施以来，水产尤其是高档水产市场的销售持续走低，直到今年8月开始趋于稳定，9月则略有上升。高档水产品的价格泡沫逐渐被挤掉后，真实的消费需求得以体现。而一旦高价水产品价格走低，便更容易受到消费者青睐。