未来鲜参的价格有望突破50元

    未来鲜参的价格有望突破50元，霞浦海参提前上市，价格上涨近2成。今年海参产量虽然下跌，但收购价格却攀升，从去年最低38元的收购价，上涨至目前的46元左右。今年霞浦海参总产量大约比去年减少近3成，约为1.3万吨。

　　据当地的养殖户介绍，今年当前的海参收购价格每斤在45元左右，比去年的每斤40左右上涨了近2成。个别养殖户甚至卖到了每斤48元的价格。“今年霞浦海参投苗量相对去年减少了大约1/3。”“而且今年的长势总体来说比去年差，1.7-2.0倍的占多数”。霞浦南方海参协会负责人陈先生介绍。去年近9成养殖户的亏损，让大部分养殖户选择了减少养殖量。

　　由于江浙沪闽等南方海参消费市场的培育，老百姓把海参做为日常保健养生滋补的首选食品及婚宴必用的体面食材，海参的终端消费日趋火热。仅霞浦当地的百姓几乎家家都有消费海参拉缸盐的习俗，把海参作为保健及送礼的佳品。据统计每家年消费量均至少在5-10斤。霞浦的海参交易中心去年库存的1200吨拉缸盐至春节前也销售一空，库存量为零。由于缺货，年前拉缸盐的价格曾一度由最低价的每斤280元飚升至420元，还一货难求。