涨价接力棒超市不领情
出厂价“节节高升” 超市价“按兵不动”-食品产业网
近日，国内饮料业市场涨价可谓“雷声”大，“雨点”小。尽管可口可乐、农夫山泉、燕京啤酒[20.10 -3.27%]纷纷上调出厂价，但《国际金融报》记者调查后发现，面对涨价“接力棒”，超市并不“领情”。
超市“风平浪静”
日前，记者走访上海各大超市及卖场发现，尽管饮料业出厂价涨得“风生水起”，但可口可乐及农夫山泉等商品市场价并没有“闻风而涨”。农夫山泉天然水价格不动，依然是380毫升装价格为1.2元，4升装价格为7元。
“出厂价影响到市场应该还有一段时间。”上海迪亚天天博兴路店工作人员朱先生告诉记者，超市可能要等将自身库存消化掉并补货后，再涨价。
不仅如此，近日，记者走访上海浦东张杨北路文峰千家惠大卖场发现，农夫山泉等饮料价格不仅没有上涨，反而随着春节临近，有不少促销活动。记者在货架上看到，1.5升装的农夫果园原价6.8元，现在买两瓶只要12.2元，加送某品牌抽纸一包。
在大卖场高端酒专柜前，记者看到，七八名顾客正在挑选五粮液[29.58 -1.40%]、茅台。销售人员王小姐告诉记者，这两周，前来购买五粮液、茅台等高端白酒的市民特别多，一小时能卖出十来瓶。
“不是都涨价了吗，还卖得这么火？”面对记者的提问，该销售人员说：“销售没受丝毫影响，反而‘越涨越好卖’，五粮液、茅台甚至卖到脱销。”
为了让记者相信，销售人员还特地拿出了销售记录。记者看到，500元以上高端白酒占了销售记录的75%。
边促销边涨价
记者发现，此次饮料业涨价都“赶集”似地集中在春节消费旺季之前。各大企业口中“迫于成本压力”的理由，似乎站不住脚。
业内人士认为，市场对饮料和高端白酒需求已成定性。加上春节的销售旺季随之而来，无论是送礼还是自用，高端白酒都很受欢迎，价格微调也不会改变市民的需求。
东方艾威咨询有限公司行业分析师戚宏森表示，饮料、酒类行业出现集体涨价，不排除与节日、天气等短期因素有关。“但总体上看，不会出现普遍价格上涨和恶性通胀。”
“涨价也是一种营销手段，操作到位了，反而会刺激消费者购买。”戚宏森说，企业一边涨价，一边促销，其实用心良苦，利用消费心理，给消费者“占了便宜”的错觉，从而提高销量。
上海商学院管理学院教授彭理正告诉记者，名酒涨价除了与市民消费有关，还和白酒步入“不涨价不是好酒”的怪圈有关。“一些二线品牌跟风涨价时，并不关心市场销售如何，他们只遵循一条理念：谁不涨价谁不是名酒。”
超市“风平浪静”
日前，记者走访上海各大超市及卖场发现，尽管饮料业出厂价涨得“风生水起”，但可口可乐及农夫山泉等商品市场价并没有“闻风而涨”。农夫山泉天然水价格不动，依然是380毫升装价格为1.2元，4升装价格为7元。
“出厂价影响到市场应该还有一段时间。”上海迪亚天天博兴路店工作人员朱先生告诉记者，超市可能要等将自身库存消化掉并补货后，再涨价。
不仅如此，近日，记者走访上海浦东张杨北路文峰千家惠大卖场发现，农夫山泉等饮料价格不仅没有上涨，反而随着春节临近，有不少促销活动。记者在货架上看到，1.5升装的农夫果园原价6.8元，现在买两瓶只要12.2元，加送某品牌抽纸一包。
在大卖场高端酒专柜前，记者看到，七八名顾客正在挑选五粮液[29.58 -1.40%]、茅台。销售人员王小姐告诉记者，这两周，前来购买五粮液、茅台等高端白酒的市民特别多，一小时能卖出十来瓶。
“不是都涨价了吗，还卖得这么火？”面对记者的提问，该销售人员说：“销售没受丝毫影响，反而‘越涨越好卖’，五粮液、茅台甚至卖到脱销。”
为了让记者相信，销售人员还特地拿出了销售记录。记者看到，500元以上高端白酒占了销售记录的75%。
边促销边涨价
记者发现，此次饮料业涨价都“赶集”似地集中在春节消费旺季之前。各大企业口中“迫于成本压力”的理由，似乎站不住脚。
业内人士认为，市场对饮料和高端白酒需求已成定性。加上春节的销售旺季随之而来，无论是送礼还是自用，高端白酒都很受欢迎，价格微调也不会改变市民的需求。
东方艾威咨询有限公司行业分析师戚宏森表示，饮料、酒类行业出现集体涨价，不排除与节日、天气等短期因素有关。“但总体上看，不会出现普遍价格上涨和恶性通胀。”
“涨价也是一种营销手段，操作到位了，反而会刺激消费者购买。”戚宏森说，企业一边涨价，一边促销，其实用心良苦，利用消费心理，给消费者“占了便宜”的错觉，从而提高销量。
上海商学院管理学院教授彭理正告诉记者，名酒涨价除了与市民消费有关，还和白酒步入“不涨价不是好酒”的怪圈有关。“一些二线品牌跟风涨价时，并不关心市场销售如何，他们只遵循一条理念：谁不涨价谁不是名酒。”