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节假日调整,礼品酒面临拐点

华夏酒报 2008-01-16 11:26 营销管理
2007年12月国务院办公厅公布了2008年元旦、春节、清明节、国际劳动节、端午节、中秋节、国庆节放假调休日期具体安排。与以往的节假日安排相比,2008年的节假日安排为假日旅游、交通运输、生产经营等带来了新的变化,也为酒类的销售尤其是礼品酒市场带来了更多的商机。

   2007年12月国务院办公厅公布了2008年元旦、春节、清明节、国际劳动节、端午节、中秋节、国庆节放假调休日期具体安排。与以往的节假日安排相比,2008年的节假日安排为假日旅游、交通运输、生产经营等带来了新的变化,也为酒类的销售尤其是礼品酒市场带来了更多的商机。
     假期调整能给礼品酒营销带来什么?礼品酒目前还缺少什么?针对这些变化,礼品酒应如何做好未来的市场?带着这些疑问,《华夏酒报》记者采访了北京今天纵横咨询公司首席专家张海良先生。


传统节日与酒的传承
     1999年,国家为拉动内需,促进国民经济发展制定了“五一”与“十一”七天长假计划。在将近十年的发展中,长假促使国民经济得到了复苏。在经济发展的大环境中,酒业作为中国传统产业也获得了文化的重生。酒业开始繁荣,文化开始反哺,礼品酒也慢慢晃乱了消费者的双眸。
     “民间节庆之日相互送酒已是日渐靡盛,礼品酒的出现,是经济与文化共同作用的产物。”张海良说。
     礼品酒,短期内的超额利润让商家恩宠备至,豪华的包装、昂贵的价格都让淳朴的酒文化在传统节日面前失去了光芒。促销、广告、包装、价格,让礼品酒的营销开始走进了市场的泥淖,而忽略了中国传统节日中酒存在的真正意义。
     仔细分析,你会发现新的节假日安排体现出更浓的“人情味”,清明节、端午节、中秋节这些代表中国传统的节日,过去国家并没有明确规定有休息日,而在2008年这三个节日将分别有3天的休假日,这不仅加深了人们对中国传统节日的重视,也是“人情味”的表现,这三个节日都代表着中国人的一种寄托,清明节是我国重要的祭祀节日,在这天中国人祭拜祖先、悼念已逝亲人;端午节是一种民俗文化在民俗心态中的积淀;而代表团圆的中秋节就更是中国人对“家”所特有的情节,出门在外的人“举杯望明月,低头思故乡”,在家的人则会举杯庆团圆。
     张海良说,无论是清明、端午、还是中秋,都被人们赋予种种情感加以传承和纪念。此次假期的设定,正是与市场中的传统文化回归息息相关。当“福”文化在市场中所向披靡,当“家”文化震撼消费者灵魂,流淌着中国血脉的传统节日在经济的复苏之下开始觉醒。

礼品酒缺什么
     “酒因节日而兴,并非节日为酒而成。文化藏于中华人的血液之中,酒正是这种文化张扬的载体。”张海良表示,目前,礼品酒存在的形式仅满足了中国人传统中的“面子”心理。中国人爱面子,送出去的酒品质如何暂且不论,面子上的事情一定要做好。故此,礼品酒在现有市场上的显现特征就是豪华的包装和上扬的价格,实现了消费者虚幻的心理满足。包装形式可谓是极尽其能事,木质、纸质、晶体、金属等诸多质地可谓是榨尽了商界和营销界的脑汁。镂空、景观化、奢华点缀饰品更是让商家赚足了眼球,礼品酒拼的是包装和价格。除去少量品牌的优质口碑和质量外,大部分礼品酒都陷在了一个同质化的形象品牌竞争范围之内。
     “礼品酒欠缺的是什么?文化的张扬。清明、中秋、端午等节日的文化内核是什么?国内群体的流淌文化血液是什么?文化内核与文化血液并非是简单的概念炒作、豪华包装、面子价格所能倾情演绎的,礼品酒还需要需要情感的沟通和文化的召唤。”


传统文化融合
     张海良认为,经济与文化是默契的统一体,礼品酒的营销也需要传统文化的真正融入。礼品酒产生的本身就是与传统节日同步而生的,产品因文化而生,如果失去了文化意味,就等于失去了经济生命。
     “礼品就应该积蓄文化夯实基础。礼品酒承载的是传统节日中的祝福和情感沟通。做足礼品酒的文化基础才是胜算之道。而文化的积蓄不仅仅是现有市场中简单祝福的复制,需要传达真正的节日意义。让礼品酒跳出现有的文化宣传模式,与传统节日意义实现真正的统一。”
     终端销售也有文化一角,终端直接联系着顾客。礼品酒终端展现出什么样子,就会向消费者直接传达什么概念。终端是消费者可以真实体验的购买现场,文化的点缀和丰富更能让礼品酒跳出现有品牌形象同质化的环境。
     当然,渠道建设也可以向文化问话。渠道是商业的通路,是赤裸裸的经济过程,而渠道彰显的祝福就别有一番风味。千里鸿雁,是传统节日中的思念祝福方式,西凤尊酒以邮政渠道的关系营销作为渠道的突破点不仅让人的心思开始有点记忆中的感动,也让酒品本身进入了中高档酒的商务圈。
     此外,产品细分,要尊重文化。北方市场中无论如何细分产品,黄酒的认可都需要一个长期的过程。南北文化差异,南方的龙舟、北方的饺子都让文化有了区隔。因此产品细分在尊重消费心理、男女性别、年龄大小等客观因素时,要尊重地域与传统文化。
     文化,并非是营销中的附庸之谈,关联的是消费者的认同和归属感,此次假日调整,对礼品酒的近期市场并非会有大的波动,而文化终究是国人的本源,传统节日的加重将会引导礼品酒的下一个营销风潮。