原酒企业实施要素品牌战略的必要性
1 要素品牌化契合品牌酒企业发展需求
通过原酒要素品牌化战略,使原酒自身成为品牌,有助于成品酒强化市场地位和价值。因为,这种方式将使消费者在做购买决策时不光关注最终产品本身,也开始重视产品所使用的材料。
对于成品酒企业而言,在日趋激烈的市场竞争环境下,企业迫切需要消费者识别自己的产品、服务与竞争者相比有什么区别,并建立稳定的客户关系,为此,企业需要进行成分品牌化战略,即让产品的重要成分拥有自己的品牌,并面对消费者的最终诉求,而不是默默无闻地湮没在最终产品之中。
2 原酒企业实施要素品牌战略的条件
社会化大生产需要分工与合作,白酒产业也不例外,其产品成本和价值的形成实际是由产业链上各个环节的成本和价值传导决定的。在白酒产业链中,大量存在着上下游关系和相关价值的交换,上游环节向下游环节输送产品或服务,下游环节向上游环节反馈信息。其中,原酒处于白酒产业链的上游,与制造主业的品牌具有地理关联性。
原酒在白酒产业链中的地位体现在两方面,其一,原酒是稀缺性资源。白酒是地域依赖性产品,只有在特定的生态环境中才能酿造出高品质原酒,全国,也只有四川、贵州等部分地区,可以酿造优质原酒。其二,原酒的质量决定成品酒的质量,高品质的原酒是成就高品质白酒的关键要素,它的优劣直接影响着白酒的口感、品质、价格;可以说原酒就是成品白酒的“芯”。基于产业链的视角,实施要素品牌战略势在必行。
3 要素品牌化有助于提升原酒企业的竞争力
尽管在产业链中处于重要地位,原酒产业的经济效益并不高,原酒产品市场上处于弱势地位,缺乏议价权,原酒企业对品牌酒企业的依附性极大,造成这种现象的原因主要是:现在大部分的原酒企业发展模式就是通过给瓶装酒企供应原酒或做OEM加工服务。即原酒企业凭借原酒品质和酿造优势给瓶装酒企业提供服务,因此,原酒企业与最终白酒成品生产商之间形成B2B关系。OEM生产的产品将被其客户即终端用户所消费,终端用户通过纯粹的B2C关系购买OEM的产品。这种传统的模式使得原酒资源的稀缺性并未体现在其价格上,品牌酒企业的波动会影响到整个原酒产业的生产、销售。
这种情况下,实施要素品牌战略,在一定程度上可以解决上述问题。实施要素品牌战略所带来的一大机遇就是打破OEM的主导地位,这样可避免狭隘、片面的客户——供应商关系的局限性和危险。通过逐步提升原酒企业的合作地位,达到平衡二者发展关系的目的。同时要素品牌战略也为成品白酒企业带来了机遇——通过使用品牌原酒,瓶装白酒企业可以进一步提升其产品的价值。