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东营:多数餐饮店收取开瓶费

2007-09-03 09:46 营销资料
     日前,山东潍坊某酒厂负责人一行六人到东营某酒店就餐时,被饭店强行收取开瓶费,在没有得到解决的情况下愤然离开。据了解,东营市区的餐饮业多半对进店消费自带酒水收取不同程度的开瓶费。
     几天前,潍坊某酒厂负责人一行六人到东营进行市场调研,中午在一家中高档酒店宴请客户。在饭菜上桌前,工作人员拿出一瓶自己企业生产的白酒准备饮用,被旁边的服务员制止,并告诉需要收取8元/瓶的开瓶费。酒厂负责人解释这是自己企业生产的,请客人吃饭,客人要求品尝。服务员依然不同意,并把酒店的领班人员叫了过来,谁知领班过来后不听客人解释张口说道,开瓶费每瓶10元。酒厂一行人更加不满,双方争执了起来。气愤之余,酒厂一名工作人员提出如果收取开瓶费就不在这里就餐,领班当即通知厨房取消了该桌的预定饭菜。
     记者在东营几家大中型饭店了解到,这里的大部分饭店对自带酒水收取不同金额的开瓶费,但也并不是所有的饭店都会坚持收取。如果客人的理由充分合理,饭店方面也会减少或者免收开瓶费。很多消费者认为,饭店方面为了收取开瓶费而放弃了现成的顾客,是一种得不偿失的做法,并且这样做很有可能会最终被顾客抛弃。