广州无证月饼充斥市场 无良商家旧盒装新饼

　　核心提示：国家质检总局决定自2006年9月1日起，对28大类食品中的糕点(含月饼)等食品实施食品质量安全市场准入制度，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。　　今年是对糕点类食品实施QS认证的第一年，在中秋佳节即将到来之际，记者却接到多宗市民投诉相关企业生产的月饼并不含有QS生产许可证标志。随后，记者暗访了广州市数十家超市、酒搂以及小西饼屋，发现有大量无QS标志的月饼上市出售，甚至占据了广州月饼市场的半壁江山。调查中，记者发现，甚至有无良商家用去年的月饼盒包装今年生产的月饼。在明年1月查处期到来之前，广州无QS标志的月饼生产厂家在上演着最后的疯狂。　　投诉：无QS标志月饼让人担心　　近日，广州市质监局对月饼生产企业申办QS证再次进行动员，要求在今年中秋前全部获证，已获证企业必须按规定在其月饼产品包装或者标识上加贴QS标志和编号。但近日，本报多次接到市民报料，称广州市多家月饼销售单位生产销售的月饼都没有印(贴)QS标志，其中不乏一些星级酒店自产自销的月饼。　　本报连日接到多宗市民投诉，称广州市多家月饼企业9月1日后生产的月饼均无QS标志，市民不知如何选择，“媒体报道称从9月1日开始，广州市所有上市销售的月饼都必须获得QS认证，无QS标志的月饼不能上市销售，但我一直都没有找到有QS标志的月饼，我想买却不敢买。”在珠江新城上班的白领林先生无奈地说。市民李先生则很气愤地表示，“我昨日在龙口西买了一盒月饼，回家后才发现该月饼竟然连生产日期和保质期都没有，更不用说QS标志了，这样的月饼吃又不敢吃，丢了又浪费，还要担惊受怕。”　　调查：市场充斥大量无证月饼　　记者从9月4日至9月10日接连走访广州市各大超市、星级酒店以及西饼屋，发现许多9月份生产并上市的月饼都无QS标志。在调查中，记者发现，各销售点的相关负责人以及工作人员均以月饼都经合格生产程序以及有QS标志未必比其月饼好吃为由，让广大消费者对QS生产许可标志产生模糊概念，从而牟利。记者还发现，一些星级酒店亦凭借着自己“家大业广”的招牌优势生产月饼并售卖，而在记者的调查中也发现，这些酒店生产的月饼有的甚至连生产日期都没有标明，违规行为实在太多。　　惊诧：丽晶酒家用旧盒子装月饼　　在调查中，记者发现位于珠江新城华穗路的丽晶酒家居然用去年的盒子装月饼。在记者暗访过程中，负责月饼销售的江小姐对记者介绍说，他们所卖的月饼都是丽晶酒店自己生产的，“我们已经生产了好多年了，每天生产1万个，用不着贴QS标志。”记者以不放心产品质量为由，提出进生产厂房检查。但江小姐以“今天不生产”为由拒绝了记者。　　记者在该卖场看到，盒子上的生产日期都印着2006年9月27日，江小姐说：“盒子是去年生产的，今年用紫外线消毒后，可以继续使用。”记者追问道，“那这样不会影响月饼质量吗？”“不会的，你只是吃月饼，又不是吃盒子。”江小姐从容地回答。　　在记者询问的同时，两名中年男女当场买了6盒价值128元的至尊双黄白莲蓉月饼，记者上前问道，“买月饼会留意QS标志吗？”中年妇女回答说：“这都是老板发的，管不了那么多。”　　市民反应：超九成市民认可QS认证　　记者随机在街上对183位市民做了调查，其中有175位市民认同政府对月饼实行QS认证的政策，比例超过了95%。　　“早就应该对月饼实行统一的认证了，最近几年用陈馅做月饼的新闻层出不穷，政府就应该出来干预一下市场，使月饼市场也能像其他行业一样，有一个标准的认证，这样老百姓吃起来也放心多了。”周先生说。　　暗访龙口明珠大酒店　　连生产日期都没有　　在位于龙口西路的龙口明珠大酒店，记者看到，在该酒店一楼大厅里门口摆放着三个品种的月饼式样。记者随机从样品月饼里抽取了一盒月饼，发现该月饼盒上只是印着该酒店的地址和联系电话，并没有月饼　　的生产地址，更不用说生产月饼的配料表以及QS标志，但在一盒价值138元的月饼盒上，记者见到一个白底蓝字的QS标志，号码为440124010054。　　当记者就这两盒月饼的QS标志问题咨询销售人员时，销售员宾小姐称，价值138元的月饼盒上的QS标志是由月饼盒的生产厂家贴上去的，作为月饼的生产厂家———龙口明珠大酒店并没有申请QS标志，“我们生产月饼很多年了，都没有留意过QS标志，每年都是这样卖的”。　　随后，记者购买了一盒价值78元的双黄白莲蓉月饼，销售人员从仓库拿出一盒月饼交给记者，但这一盒月饼如同大厅柜台上摆放的样品月饼一样，没有标明生产厂家、没有QS标志、没有配料单，甚至连生产日期和保质期都没有。在记者的追问下，销售人员才支支吾吾地说保质期是45天，但生产日期“我也不清楚，反正是这两天生产的”。　　暗访天富海鲜酒家　　“就系贴张纸而已啦”　　9月7日下午4时10分许，记者来到位于同福东路的天一酒店。据该酒店服务员介绍，该酒店为四星级酒店。在服务员的指引下，记者来到该酒店二楼的天富海鲜酒家月饼摆卖处，该酒家营业部张经理对记者称，他们所出售的月饼都是自己生产的。“我们是第一次做月饼生意，月饼的质量保证没问题，如果第一次做月饼生意就搞砸的话，明年、后年谁还敢来买呢，因此我敢说我们的月饼肯定比广州酒家的都要好。”　　但记者仔细观察，发现该月饼也无QS标志，对此，张经理表示，如果需要的话，酒家可以随时在月饼上贴上QS标志，“话都无咁易啦，就系贴张纸而已啦。”　　众多企业选择“委托生产”，业内人士指出“贴牌上市”缺乏有效监管　　据一权威部门知情人透露，要申请到一个QS生产许可证并不容易，提交申请之后有一个较长的审核期，有一些企业的审核期甚至长达半年左右，如此漫长的审核让一些中小企业或非长年生产月饼的厂家焦急难耐，在利益的衡量中选择了“违规生产”这条冒险的路。　　记者从广州市食品质量监察局了解到，一些未能领到QS生产许可证的厂家，可以委托取得食品生产许可证的生产企业生产月饼，并按要求进行委托加工备案后加印(贴)被委托企业的QS标志和编号。然而记者采访了一些品牌广式月饼厂家的负责人，他们纷纷表示，委托生产的可行性让人质疑，有一些企业甚至直接表示自己不会和中小企业合作生产月饼。问其原因，多半是因为担心中小企业生产质量无法保障而连累自己。　　而据记者调查了解到，还是有一些小厂家或酒店取得了具有QS生产许可证的厂家的信任，采取了“贴牌上市”的方式进行售卖。一位业内人士告诉记者，“委托生产”看似简便易行，在实际操作问题上却缺乏有效监管，市场上取得QS认证资格的月饼生产厂家寥寥无几，很难说清楚那些“贴牌”月饼确实把订单交到受委托企业手里，还是仍旧使用原有的生产线制造月饼，却在生产之后贴上QS标志。不见得所有贴有QS标志的月饼都名副其实。　　质监局：企业拿不到QS证就关门　　昨日，广州市质监局食品处处长李红兵对记者表示，目前月饼虽未进入无证查处期，但今年中秋质监部门提倡市民选购有QS标志的月饼。据李红兵介绍，广州共有月饼生产企业六七十家，“目前有50多家获证。”他说，月饼从去年9月1日开始实行市场准入制度(即QS制度)，明年1月1日进入无证查处期，届时，没有QS证不仅不让生产，同样不允许销售。据他介绍，今年底，食品企业100%要获得QS证，“月饼企业自然要拿证，拿不到证就只能关门大吉了。”　　针对目前市场上仍有未标注QS证的月饼在出售，他表示，QS证是一个食品企业的起码条件，“这都拿不到，还谈什么食品安全？”他预计，目前仍未拿到证的企业不是意识不高，就是生产条件确实达不到QS标准，“现在还拿不到，以后估计也拿不到了”。　　无QS标志商家理由多　　1.申请通过了但没发下来　　“我们已经申请了，并且已经获得通过了，不过证还没发下来。放心吧，没有通过QS认证是不能生产的，更不用说销售了。”大学城广大商业中心“绿叶居”西饼屋的服务小姐面对记者质疑其没有QS标志时称。　　2.偶尔生产月饼，不用QS　　在大学城广州大学商业中心食养坊，一名姓汪的经理告诉记者，食养坊是以养生饮食为主要业务，月饼只是为配合养生主体而推出的食物，并且仅仅推出了两款养生月饼，“月饼并不是我们的主业，因此也就没必要去申请QS认证。”　　3.第一年生产，没来得及申请　　“我们是第一年生产月饼，还没来得及申请，但请你放心，我们绝对会保证月饼的质量安全，将月饼做得比广州酒家还好吃。”天富海鲜酒楼的张经理面对记者“坦然”说道。来源:食品产业网