上海科学家：喝红酒能够预防糖尿病

上海科研人员发现，一种名为sirt1的蛋白可调控胰岛素的敏感性，只要用化合物“白藜芦醇”将该蛋白“激活”，有望起到防治2型糖尿病的作用。在红葡萄酒中含有白藜芦醇。

　　昨天，记者从中科院上海生科院营养科学研究所获悉，该所翟琦巍研究组的这一发现发表在本月该领域顶级水平的国际期刊《细胞代谢》上，并被遴选为焦点文章。