甘肃葡萄酒酿造专家进藏“传经”

近日，西藏外专局邀请甘肃莫高实业发展股份有限公司首席酿酒师、国家评酒委员董新义到西藏指导葡萄酒产业的发展。   
　　在藏考察期间，西藏外专局有关负责人陪同董新义和该公司的工程师前往昌都地区芒康、左贡两县，考察了解两地的葡萄生长和葡萄酒酿造情况,并对当地的葡萄种植者和葡萄酒酿造人员进行了技术培训。
　　芒康、左贡两县的沿江地区，生长着丰富的野生山葡萄，当地群众有用山葡萄酿酒的习惯。
　　目前，左贡县与芒康县已建成生产设备较简陋的葡萄酒厂，进行批量生产销售。其中,左贡县葡萄酒厂年产量50千升，年产值240余万元。原料一部分由野生红葡萄种植基地提供，另一部分直接向当地群众收购。野生红葡萄种植基地在给葡萄酒厂提供原料的同时，还带动了3000 户农民种植葡萄，葡萄种植面积达1000 多亩。但由于众多条件的限制，两地的葡萄酒产业一直没有形成规模。
　　此次西藏外专局经过多方联系请到了葡萄酒酿造方面的专家到两地开展葡萄种植、储藏保护和酿造技术指导，对两地的葡萄酒产业发展将是一个难得的机遇。

来源：《华夏酒报》