饮料生产“旧病”复发 蛋糕面包缺少“准生证”

质监萧山分局日前突击检查了我区部分食品饮料生产企业和加工点，检查情况不容乐观。

　　这次抽查了区内果味饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等11家企业的11批次产品。检查表明，生产环境卫生状况差、原辅料索证不全、出厂检验欠缺这些老问题仍然存在。

　　“带病”企业主要存在内部管理不到位，生产饮料的添加剂来路不明等问题，特别是一些植物蛋白饮料生产企业，没有严格按QS（食品安全许可）要求组织生产，原料、辅料配比控制不当，如蛋白质含量等关键指标的控制不好，有的企业甚至存在偷工减料现象。另有一些果味饮料生产企业，没有严格执行国家标准生产，添加剂使用量“毛估估”。

　　因为蛋糕、面包列入QS领证产品目录时间不长，相当一部分企业没有申请领取食品生产必要的“准生证”——QS证，个别企业生产场所卫生状况较差，职工卫生意识不强，不穿戴工作衣帽进行操作，原辅料索证工作存在欠缺，回收食品登记和销毁制度不全。检查时还查实一家企业无照生产。