[组图]青岛国际啤酒节 —品牌为何越来越亮丽
2007-08-15 10:43
营销资料
虽然天公不作美，开幕的当天大雨滂沱，但是开幕第一天仍然迎来了12万游客，卖出啤酒38吨，啤酒城各个会场周边的大小旅馆全部客满。毫无疑问，第17届青岛国际啤酒节在各方面又将创造历史新高。
活力四射
青岛国际啤酒节的活力可以用几个变化来表现：从最初的参节人数十几万人次，到2006年的340万人次；从最初参节啤酒品牌参次不齐到现在全是国际名牌；从最初政府部门需要掏钱养节到现在可以赢利；从最初举办者需四处招商到现在严格选商……
活力首先源于定位准确。青岛国际啤酒节定位为市民的节日，也就是老百姓的节日，这样就使啤酒节拥有了最广泛的参与者，而且符合了青岛人对啤酒情有独钟的文化特色。同时青岛啤酒节还定位为狂欢节，这契合了现代人喜欢张扬个性的要求，因此受到大家推崇。
其次是主办方注意从市民的利益出发提高办节质量。每年都要主动听取市民的意见和建议，今年他们更是面向全社会征集如何进一步办好啤酒节的建议，在收到的5000多条建议中，进行分析和筛选，针对一些反映比较集中的问题进行修正。同时，采取措施不断提高参节啤酒厂商的服务的质量，使游客越来越满意。这两年不但把啤酒和佐餐食品从最初让老百姓难以接受的价格降了下来，而且今年还对啤酒大篷进行评比，优秀的进行现金奖励，不合格的直接取消明年的参节资格。这样就使参节啤酒厂商在啤酒的质量和所提供的服务上不敢掉以轻心。
地方领导支持所起到的作用是另一个重要因素，用连续几届担任青岛国际啤酒节总指挥的崂山区委副书记邓云峰的话来说，就是“老百姓想什么，我们就做什么，真正办成市民自己的节日”。在已经举办那么多年的青岛国际啤酒节中，承办者崂山区委、区政府每年都要协调公安、工商、税务、旅游、文化等多个部门全面配合，倾全力来运作。邓云峰认为，因为啤酒节牵涉的方面太多，现阶段还必须由政府部门来运作才能保证成功，随着社会的进步和条件的变化，最终青岛啤酒节会全面与国际接轨，走上公司化运作的道路。
翻阅青岛啤酒节这十几年的历史，会发现最初参节的企业都是一些国内的啤酒品牌，偶尔有一些国际品牌也大多是他们在中国的代理商出面参与。而再看看现在的参节名单上，美国百威、丹麦嘉士伯、德国的柏龙、科隆巴赫、英国的纽卡索以及日本的朝日等世界啤酒十强中有九家参加了本届啤酒节，并且像为参加慕尼黑啤酒节专门生产“十月节啤酒”进行专供一样，今年啤酒城14个啤酒大篷厂商也为青岛国际啤酒节特别酿造了“八月节”特供啤酒。为什么会有这种变化？
吸引力来自于啤酒节给他们带来的价值。随着青岛国际啤酒节品牌知名度不断提升，参与青岛啤酒节已经是啤酒品牌最好的宣传平台之一。特别是对于一些国际啤酒品牌来说，如果不参加青岛啤酒节，无疑他们就失去了一个展示自我形象、稳固市场地位的重要机会。“啤酒节不仅给我们带来了财富的收益，也提高了品牌的知名度。我们和啤酒节关系越来越紧密，一荣共荣。”德国碧特博格品酒大篷负责人这样看待自己的品牌和青岛啤酒节的关系。为此，他们还专门和颐中皇冠假日酒店合作，对大篷服务人员从服务流程到服务水平进行了一系列严格培训，在打造大篷优质服务质量的同时展示自己品牌的良好形象。
走向世界
来到啤酒节会场的停车场，就会发现除了青岛本地的车牌，省内其他地区和全国其他省份的车牌也有很多。青岛啤酒节不但能够吸引国内几千里之外的游客前来参与，而且日本、韩国等国家的众多游客，也把参加青岛国际啤酒节当作了一个主要的旅游目标，专门赶在这个时间来青岛旅游。
“每个参与者在啤酒节上都能够得到他想得到的东西，他们收获着亲情和友情，收获着欢乐和感动，并且把这种欢乐和感动播撒到更远的地方，感染更多的朋友。”崂山区委宣传部部长、青岛啤酒节执行总指挥于惠霞一语破题。
“啤酒节是招待朋友的一个好地方，很多外地朋友来青岛，带他们去啤酒城，他们会很开心，而作为青岛人的我也感到很自豪。”青岛市民杨小姐说她每年啤酒节都要接待许多来自外地的亲朋好友，现在如果哪年没有朋友来青岛参加啤酒节的话，她反而会主动邀请一些人来。而在青岛一家企业从事销售工作的许先生每年邀请的则是他的外地客户，“青岛啤酒节的欢乐氛围有助于拉近我和客户之间的感情，被邀请的客户在参加了啤酒节、游览了青岛之后，也容易对我们的公司产生信赖感”。
打开今年青岛国际啤酒节的官方网站，你会发现上面用五种语言向全世界的“酒王”发出了邀请，越来越国际化也是青岛啤酒节辐射力逐步增强的一个重要原因。
在啤酒节上，游客不但可以喝啤酒，更可以参加各种各样的游戏和比赛，而这些节目也在不断丰富和变化着。“个人吹瓶”、“一分钟速饮”等传统节目一直保留到了现在，后来又不断增加了“男女蒙面速饮”、“接力喝啤酒”等娱乐性项目。而两年前引进的欧洲嘉年华大型游乐设施更是将这种娱乐和狂欢的感觉提升到了一个新的高度。在今年的啤酒节上，主办方组织了一个“啤酒节十大宣传大使”的评选，选出铁杆的啤酒节参与者，这一正在进行中的评选挖掘出了很多故事。
关于啤酒节辐射力的增强，青岛当地的旅行社也许最有发言权。以前都是啤酒城主动找旅行社洽谈合作，甚至还要动用大量人员到各地旅行社谈业务，以保证啤酒城的客源，现在旅行社却要反过头来争抢着迈进啤酒城的门槛。从今年啤酒节筹备开始，已经有近500余家旅行社前来啤酒城联系业务，目前啤酒城已经跟200多家旅行社签下协议，济南、威海等众多外地旅行社也纷纷前来签订协议。
细节市场化
“以前我们啤酒节场地的装修和亮化都是主办方花钱费精力去布置，而这两年几乎都是相关的企业在操作，而且不要我们主办方的一分钱，比如说今年深圳的一家灯光企业就免费给青岛啤酒城装饰了4000米长的LED灯，”邓云峰在谈到这一点时很自豪，“以节养节才能让节庆的生命力和活力更长久。随着办节经验的不断成熟和青岛国际啤酒节知名度的不断提高，我们现在已经将市场化操作具体到了每个细节，整个啤酒节会场上属于我们花钱的项目已经很少。”
在这几年的青岛国际啤酒节的定位中，又增加了一个新的元素，那就是企业的招商平台。在啤酒节的会场布置中，专门留出了一块区域用于非啤酒企业进行招商或展示推广自己的商品品牌。
一届一届的啤酒节，让参与者感受到这种欢乐和激情的同时，也不断提升着他们的素质。组织者宣传到位、服务到位、防范到位。在整个啤酒节会场里，每隔几米就有一个垃圾桶，为了防止一些液体从垃圾桶里渗漏到地面而难以清扫，相关部门还专门对啤酒节会场里的垃圾桶进行了改装，在每个垃圾桶的底部加了一个簸箕。“在啤酒节这么多年的发展过程中，我们的节日带给市民感动，而市民也不断地带给组织者更多的感动，这是一个相辅相成的过程。”青岛国际啤酒节办公室主任赵刚这样总结啤酒节的文明现象。
提升城市品牌
同时，青岛啤酒节对青岛的经济起到了强力的拉动，去年的啤酒节在16天的时间里总共有340万人参与，拉动消费21亿元，比当年两个黄金周的贡献还大。全市星级酒店平均入住率高达96%以上，主要国际、国内旅行社海内外游客量同比增长30%。来自各大星级酒店的数据表明，无论入住率还是客房价格都已经超过往年黄金周的水平。
活力四射
青岛国际啤酒节的活力可以用几个变化来表现：从最初的参节人数十几万人次，到2006年的340万人次；从最初参节啤酒品牌参次不齐到现在全是国际名牌；从最初政府部门需要掏钱养节到现在可以赢利；从最初举办者需四处招商到现在严格选商……
活力首先源于定位准确。青岛国际啤酒节定位为市民的节日，也就是老百姓的节日，这样就使啤酒节拥有了最广泛的参与者，而且符合了青岛人对啤酒情有独钟的文化特色。同时青岛啤酒节还定位为狂欢节，这契合了现代人喜欢张扬个性的要求，因此受到大家推崇。
其次是主办方注意从市民的利益出发提高办节质量。每年都要主动听取市民的意见和建议，今年他们更是面向全社会征集如何进一步办好啤酒节的建议，在收到的5000多条建议中，进行分析和筛选，针对一些反映比较集中的问题进行修正。同时，采取措施不断提高参节啤酒厂商的服务的质量，使游客越来越满意。这两年不但把啤酒和佐餐食品从最初让老百姓难以接受的价格降了下来，而且今年还对啤酒大篷进行评比，优秀的进行现金奖励，不合格的直接取消明年的参节资格。这样就使参节啤酒厂商在啤酒的质量和所提供的服务上不敢掉以轻心。
地方领导支持所起到的作用是另一个重要因素，用连续几届担任青岛国际啤酒节总指挥的崂山区委副书记邓云峰的话来说，就是“老百姓想什么，我们就做什么，真正办成市民自己的节日”。在已经举办那么多年的青岛国际啤酒节中，承办者崂山区委、区政府每年都要协调公安、工商、税务、旅游、文化等多个部门全面配合，倾全力来运作。邓云峰认为，因为啤酒节牵涉的方面太多，现阶段还必须由政府部门来运作才能保证成功，随着社会的进步和条件的变化，最终青岛啤酒节会全面与国际接轨，走上公司化运作的道路。
翻阅青岛啤酒节这十几年的历史，会发现最初参节的企业都是一些国内的啤酒品牌，偶尔有一些国际品牌也大多是他们在中国的代理商出面参与。而再看看现在的参节名单上，美国百威、丹麦嘉士伯、德国的柏龙、科隆巴赫、英国的纽卡索以及日本的朝日等世界啤酒十强中有九家参加了本届啤酒节，并且像为参加慕尼黑啤酒节专门生产“十月节啤酒”进行专供一样，今年啤酒城14个啤酒大篷厂商也为青岛国际啤酒节特别酿造了“八月节”特供啤酒。为什么会有这种变化？
吸引力来自于啤酒节给他们带来的价值。随着青岛国际啤酒节品牌知名度不断提升，参与青岛啤酒节已经是啤酒品牌最好的宣传平台之一。特别是对于一些国际啤酒品牌来说，如果不参加青岛啤酒节，无疑他们就失去了一个展示自我形象、稳固市场地位的重要机会。“啤酒节不仅给我们带来了财富的收益，也提高了品牌的知名度。我们和啤酒节关系越来越紧密，一荣共荣。”德国碧特博格品酒大篷负责人这样看待自己的品牌和青岛啤酒节的关系。为此，他们还专门和颐中皇冠假日酒店合作，对大篷服务人员从服务流程到服务水平进行了一系列严格培训，在打造大篷优质服务质量的同时展示自己品牌的良好形象。
走向世界
来到啤酒节会场的停车场，就会发现除了青岛本地的车牌，省内其他地区和全国其他省份的车牌也有很多。青岛啤酒节不但能够吸引国内几千里之外的游客前来参与，而且日本、韩国等国家的众多游客，也把参加青岛国际啤酒节当作了一个主要的旅游目标，专门赶在这个时间来青岛旅游。
“每个参与者在啤酒节上都能够得到他想得到的东西，他们收获着亲情和友情，收获着欢乐和感动，并且把这种欢乐和感动播撒到更远的地方，感染更多的朋友。”崂山区委宣传部部长、青岛啤酒节执行总指挥于惠霞一语破题。
“啤酒节是招待朋友的一个好地方，很多外地朋友来青岛，带他们去啤酒城，他们会很开心，而作为青岛人的我也感到很自豪。”青岛市民杨小姐说她每年啤酒节都要接待许多来自外地的亲朋好友，现在如果哪年没有朋友来青岛参加啤酒节的话，她反而会主动邀请一些人来。而在青岛一家企业从事销售工作的许先生每年邀请的则是他的外地客户，“青岛啤酒节的欢乐氛围有助于拉近我和客户之间的感情，被邀请的客户在参加了啤酒节、游览了青岛之后，也容易对我们的公司产生信赖感”。
打开今年青岛国际啤酒节的官方网站，你会发现上面用五种语言向全世界的“酒王”发出了邀请，越来越国际化也是青岛啤酒节辐射力逐步增强的一个重要原因。
在啤酒节上，游客不但可以喝啤酒，更可以参加各种各样的游戏和比赛，而这些节目也在不断丰富和变化着。“个人吹瓶”、“一分钟速饮”等传统节目一直保留到了现在，后来又不断增加了“男女蒙面速饮”、“接力喝啤酒”等娱乐性项目。而两年前引进的欧洲嘉年华大型游乐设施更是将这种娱乐和狂欢的感觉提升到了一个新的高度。在今年的啤酒节上，主办方组织了一个“啤酒节十大宣传大使”的评选，选出铁杆的啤酒节参与者，这一正在进行中的评选挖掘出了很多故事。
关于啤酒节辐射力的增强，青岛当地的旅行社也许最有发言权。以前都是啤酒城主动找旅行社洽谈合作，甚至还要动用大量人员到各地旅行社谈业务，以保证啤酒城的客源，现在旅行社却要反过头来争抢着迈进啤酒城的门槛。从今年啤酒节筹备开始，已经有近500余家旅行社前来啤酒城联系业务，目前啤酒城已经跟200多家旅行社签下协议，济南、威海等众多外地旅行社也纷纷前来签订协议。
细节市场化
“以前我们啤酒节场地的装修和亮化都是主办方花钱费精力去布置，而这两年几乎都是相关的企业在操作，而且不要我们主办方的一分钱，比如说今年深圳的一家灯光企业就免费给青岛啤酒城装饰了4000米长的LED灯，”邓云峰在谈到这一点时很自豪，“以节养节才能让节庆的生命力和活力更长久。随着办节经验的不断成熟和青岛国际啤酒节知名度的不断提高，我们现在已经将市场化操作具体到了每个细节，整个啤酒节会场上属于我们花钱的项目已经很少。”
在这几年的青岛国际啤酒节的定位中，又增加了一个新的元素，那就是企业的招商平台。在啤酒节的会场布置中，专门留出了一块区域用于非啤酒企业进行招商或展示推广自己的商品品牌。
一届一届的啤酒节，让参与者感受到这种欢乐和激情的同时，也不断提升着他们的素质。组织者宣传到位、服务到位、防范到位。在整个啤酒节会场里，每隔几米就有一个垃圾桶，为了防止一些液体从垃圾桶里渗漏到地面而难以清扫，相关部门还专门对啤酒节会场里的垃圾桶进行了改装，在每个垃圾桶的底部加了一个簸箕。“在啤酒节这么多年的发展过程中，我们的节日带给市民感动，而市民也不断地带给组织者更多的感动，这是一个相辅相成的过程。”青岛国际啤酒节办公室主任赵刚这样总结啤酒节的文明现象。
提升城市品牌
同时，青岛啤酒节对青岛的经济起到了强力的拉动，去年的啤酒节在16天的时间里总共有340万人参与，拉动消费21亿元，比当年两个黄金周的贡献还大。全市星级酒店平均入住率高达96%以上，主要国际、国内旅行社海内外游客量同比增长30%。来自各大星级酒店的数据表明，无论入住率还是客房价格都已经超过往年黄金周的水平。
啤酒节给参与市民带来巨大的欢乐
嘉士伯啤酒的大篷设计独具匠心
| 来源：经济日报 |