北京市场葡萄酒安全状况良好

近日，北京市食品安全办对该市销售的葡萄酒中的农药残留和防腐剂安全状况进行了专项调查。抽样结果显示，抽取的46个葡萄酒样本中，参照国家相关标准，农药残留和防腐剂含量均符合要求。

 
本次抽取的46个样本，按照葡萄酒的糖度划分，其中，干型葡萄酒样本23个，半干型3个，半甜型1个，甜型19个，基本覆盖了该市市场上销售的主要葡萄酒品牌和品种。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760－1996），葡萄酒中的苯甲酸应≤0.8 g/kg、山梨酸应≤0.6 g/kg。国家标准对葡萄酒中的农药残留限量未作规定，本次葡萄酒中农药残留检测结果主要参照《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2005）进行判定。

抽检结果显示，46个样本的苯甲酸含量最高值仅为0.011 g/kg；山梨酸含量最高值为0.404 g/kg，全部达标。本次抽检的农药残留包括有机磷类和有机氯类，参照《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2005），样本中的农药残留全部合格。

本次评估过程中发现的主要问题是部分产品标签标注不规范，没有按照《预包装食品标签通则》（GB 7718-2004）规定标明配料、食品添加剂等成分。抽查结果表明，“张裕”、“王朝”、“长城”等知名大型企业生产的葡萄酒，其产品安全状况优于中小型企业的产品。