湖北劲酒重庆江津酒业集团考察玉林泉酒业

近日，销售收入12亿元、产量3万多吨的湖北劲酒与销售收入3亿多元、产量1.6万吨的重庆江津酒业集团的专家和高层管理人员到玉林泉酒业考察交流，就共同提高小曲白酒的品质、地位，打造小曲白酒的品牌价值等问题达成共识，并就下一步怎样共同做强做大中国小曲白酒业达成了一些合作意向。交流会上，云南玉林泉酒业有限公司总工程师、副总经理普必恩还详细介绍了玉林泉小曲小罐的传统酿酒工艺。

    湖北劲酒、重庆江津酒业集团的专家和高层管理人员在参观完玉林泉酒业酿酒的所有流程后，对玉林泉酒业作了如下评价：玉林泉酒业遵循传统工艺，结合现代科技酿酒，企业重视食品安全，产品绿色环保，玉林泉酒品质优、品牌价值大。

    重庆市酒类行业协会副秘书长、白酒专家龙运川说：“玉林泉酒是小曲白酒行业中的代表，玉林泉酒酒体丰满、纯净，回味甘甜，工艺传统，没有半点浮躁的东西。”劲牌有限公司、小曲酒厂技术副厂长沈永祥说：“目前，小曲白酒在全国白酒行业中，从产量上讲虽然占了白酒总产量的三分之一，但地位不高，品牌附加值不大，而且小曲白酒同行业的交流不多，处于相对封闭的状态，技术合作应该加强。希望湖北劲酒、重庆江津酒业集团和玉林泉酒业三家联合起来，带动小曲白酒行业的发展，下一步三家企业应在技术上、经营上联合起来，共同打造小曲白酒的品牌价值。”重庆市江津酒厂（集团）有限公司董事长、总经理李树明说：“玉林泉是小曲清香型白酒的典型代表，在工艺上、营销上都有许多先进优秀的经验值得我们学习，我们要联合起来把小曲白酒行业做强做大。”

来源：食品商务