无醇啤酒商丘热卖

近日，记者在河南商丘采访，发现很多名烟名酒店价格不菲的无醇啤酒成了市场的宠儿，10元一瓶的燕京无醇啤酒有的店竟然脱销。据了解，地产品牌蓝牌的无醇啤酒也在加紧开发中，近期可面世。

　　无醇啤酒的热销跟商丘市委、市政府的禁酒令休戚相关，从今年5月10日起，《关于在全市严禁工作日午间饮酒的规定》正式实施。公务员只要中午违规饮酒，随时就摘“顶戴花翎”的规定使一些公务员放弃了与酒的亲密接触，但仍有公务人员碍于面子，用无醇啤酒来顶替，以满足开怀畅饮之欲。

　　无醇啤酒虽然一定程度上满足了部分消费者的需求，但是否有助长不正之风之嫌呢？据了解，无醇啤酒也称“无酒精啤酒”，其是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5％以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。无醇啤酒在商丘的热销，也验证了一句老话“上有政策，下有对策”。
 
来源：华夏酒报