调酒师小烧专卖店开进农村
一个标准的男人，儒雅、大方，充满智慧。如果不是自我介绍，谁也看不出他装了一条假肢。 塞翁失马，焉知祸福。如果不是一次意外的灾难，也许酒界会多一个调酒师，但少了一个优秀的卖酒人。 从延吉到汪清，大概要近两个小时的车程，再到黄兴春开的天桥岭百老泉酒坊，大
一个标准的男人，儒雅、大方，充满智慧。如果不是自我介绍，谁也看不出他装了一条假肢。
塞翁失马，焉知祸福。如果不是一次意外的灾难，也许酒界会多一个调酒师，但少了一个优秀的卖酒人。
从延吉到汪清，大概要近两个小时的车程，再到黄兴春开的天桥岭百老泉酒坊，大概还要跑半个小时。《华夏酒报》记者打算要出发的时候，汪清县酒类流通管理办公室主任高志军也把电话拨了出去。“真是巧了，小黄正在来汪清的道上。”高主任说。
记者所以要采访黄兴春，是因为高主任在介绍工作时，提到了一个能给酒办人员讲“酒”课的残疾人。
中午的蘑菇火锅，是汪清餐饮的一大特色，酒是延边的本地文化酒——金达莱。
“选择做小烧酒的专卖店，是我看好了农村的大市场。”黄兴春一边吃一边跟记者聊了起来。
谈起做调酒师的经历，黄兴春说，毕业后就在长春的一家宾馆的酒吧工作，从学调酒到做调酒师再到做酒吧的领班，一直很顺利，如果不是意外，就走不上卖酒这一行了。
因为懂酒所以选择了做酒，黄兴春选来选去，最后选择了做百老泉酒坊。原来他想在汪清做，但有人了，只好选了天桥岭，因为所在地是一个林场，白酒的消费，尤其是小烧酒，还蛮受欢迎。黄兴春说：“百老泉又有品牌、产品又全，质量可靠，价格适中，自然好做一些，但做好了也不容易，因为一个地方有几家做的。”
黄兴春卖散酒有几“绝”：
第一“绝”，卖酒送“健康”，而且，百问不厌，怎么问也问不倒他。有人问他，常喝农村的小烧，为什么腿发软、脖子硬、眼发花？黄兴春说，腿发软是因为含杂醇油；脖子硬是因为含有铅；眼发花是因为含甲醇。时间长、再过量，在身体里积累到一定程度，自然就出现以上症状了。
第二“绝”，酒坊里有量酒器和酒度测量仪。黄兴春说，散酒用“提”，这“提”可有说道，同样的标准“提”，有的装500毫升，有的装不了500毫升。你要不相信，就用量酒器给你“量”。量完了体积再量度数。直到满意为止。
第三“绝”，发展小烧酒会员。黄兴春说，他的会员是限量的，每年五一、十一、元旦、春节四次，每次发展20人左右。到现在，三年发展了200人。“最少10个人共用一张卡，我发的卡是有积分回报的，而且积分很实在，1分就是1块钱，只要你有10个左右的常年用户，所得积分差不多就够一个人免费喝酒了。”黄兴春说。
到目前，黄兴春已经在附近的农村开了三家自己的分店了，黄兴春会调酒，今年调制了一款蓝莓小烧酒，结果供不应求。“过了年再买一台面包车，继续到附近农村开分店。”黄兴春对《华夏酒报》记者说。
塞翁失马，焉知祸福。如果不是一次意外的灾难，也许酒界会多一个调酒师，但少了一个优秀的卖酒人。
从延吉到汪清，大概要近两个小时的车程，再到黄兴春开的天桥岭百老泉酒坊，大概还要跑半个小时。《华夏酒报》记者打算要出发的时候，汪清县酒类流通管理办公室主任高志军也把电话拨了出去。“真是巧了，小黄正在来汪清的道上。”高主任说。
记者所以要采访黄兴春，是因为高主任在介绍工作时，提到了一个能给酒办人员讲“酒”课的残疾人。
中午的蘑菇火锅，是汪清餐饮的一大特色，酒是延边的本地文化酒——金达莱。
“选择做小烧酒的专卖店，是我看好了农村的大市场。”黄兴春一边吃一边跟记者聊了起来。
谈起做调酒师的经历，黄兴春说，毕业后就在长春的一家宾馆的酒吧工作，从学调酒到做调酒师再到做酒吧的领班，一直很顺利，如果不是意外，就走不上卖酒这一行了。
因为懂酒所以选择了做酒，黄兴春选来选去，最后选择了做百老泉酒坊。原来他想在汪清做，但有人了，只好选了天桥岭，因为所在地是一个林场，白酒的消费，尤其是小烧酒，还蛮受欢迎。黄兴春说：“百老泉又有品牌、产品又全，质量可靠，价格适中，自然好做一些，但做好了也不容易，因为一个地方有几家做的。”
黄兴春卖散酒有几“绝”：
第一“绝”，卖酒送“健康”，而且，百问不厌，怎么问也问不倒他。有人问他，常喝农村的小烧，为什么腿发软、脖子硬、眼发花？黄兴春说，腿发软是因为含杂醇油；脖子硬是因为含有铅；眼发花是因为含甲醇。时间长、再过量，在身体里积累到一定程度，自然就出现以上症状了。
第二“绝”，酒坊里有量酒器和酒度测量仪。黄兴春说，散酒用“提”，这“提”可有说道，同样的标准“提”，有的装500毫升，有的装不了500毫升。你要不相信，就用量酒器给你“量”。量完了体积再量度数。直到满意为止。
第三“绝”，发展小烧酒会员。黄兴春说，他的会员是限量的，每年五一、十一、元旦、春节四次，每次发展20人左右。到现在，三年发展了200人。“最少10个人共用一张卡，我发的卡是有积分回报的，而且积分很实在，1分就是1块钱，只要你有10个左右的常年用户，所得积分差不多就够一个人免费喝酒了。”黄兴春说。
到目前，黄兴春已经在附近的农村开了三家自己的分店了，黄兴春会调酒，今年调制了一款蓝莓小烧酒，结果供不应求。“过了年再买一台面包车，继续到附近农村开分店。”黄兴春对《华夏酒报》记者说。