谁将替代“中国牛”？

早餐喝什么？
　　当牛奶出事后，上班族开始为日常营养保障而发愁。最严重的还是Baby们的成长营养保障，更难倒了众多家长。没有牛奶、酸奶的日子，中国人确实不好过。

　　按我们所倡导的品类战略原理来看，一个品类出了重大危机后，这个品类就会像得病枯萎的枝条一样陨落，它旁边的替代品类就开始成长、壮大，最后极有机会，将其取代。

　　国产奶的“中国牛”们，无疑就是这枝枯萎的枝条。

　　那么，谁将成为替代者呢？　　

　　是咄咄逼人的“洋牛”吗？

　　有专家预言，事发后，会有大量洋品牌趁机占领中国市场。果不其然，多美滋、惠氏近期的市场动作，验证了专家的忧虑。

　　广州家乐福超市的奶粉区，被这两大品牌所占据。通过《广州日报》发布信息量极大的长文案广告，强调自己是100%进口奶粉。

　　多美滋聚焦“欧洲领先者”的定位。以“欧洲著名品牌，专注所以更专业”为主标题，标榜自己为“源自欧洲市场领先者”，说明自己在荷兰、法国设置研发中心，奶源取自澳洲、新西兰，原料经过600多项检验，生产过程有110多项检验，成品又经过110多项检验。

　　惠氏聚焦“安全奶”的定位。以“以制药的经验制造奶粉”为主标题，以全球最大的跨国制药企业之一、财富世界500强、百年企业为传播重点，强调企业的行业地位。奶源只采用100%澳洲、新西兰牧场，经过623道检测，以制药的经验，制造奶粉。

　　咄咄逼人的广告说辞，直指“中国牛”们的软肋。　　

　　是独具匠心的豆奶吗？

　　一直存在着的动物蛋白饮料与植物蛋白饮料之争的营销战，在此事件后，更愈演愈烈。

　　维他奶和杨协成，开始了主动进攻。

　　“有营养，没负担”是维他奶的替代理由。“不含任何乳产品”的杨协成告诫消费者自己是安全的。

　　椰树椰汁、露露等液态植物蛋白还没有动静，维维豆奶粉也在静观其变。

　　其实，面对这样的突发事件，替代品类不思进取，机遇就会稍纵即逝。　　

　　是抓住机遇的豆浆机吗？

　　在利乐装液态奶风行天下的时候，九阳是何等的眼红。

　　可这几天，九阳豆浆机的促销员们笑的挺开心，因为销量大增。“自己动手，最安全”，成了豆浆机的替代理由。

　　对小家电市场最有野心的美的，也抓住时机，推出“无网豆浆机”新品类，提出“免泡豆，易清洗”的利益点。试图挑战一下九阳的行业地位。

　　但，毕竟豆浆机品类离奶类有点远，不方便性，营养不全面性，始终是最大的两大障碍。　　

　　中国牛，啥时候能醒过来？

　　13亿人民群众的营养健康、食品安全，中国政府不会不管。中国乳业产业模式也会优化，牛奶的食品质量安全，必然会逐渐得到保障。

　　200亿美元的中国乳业产业规模，蒙牛、伊利之辈不会放弃。他们培养起的中国人喝奶习惯，不会嘎然而止，品牌实力打过折扣后，依然会有影响力。

　　专家预言1年也好，2年也好，“中国牛”们暂时的眩晕，会随着一连串的政府介入式的事件，会逐渐苏醒。

　　洋牛、豆奶、豆浆机，或其它植物蛋白饮料，甚至营养品的营销攻击战能否取得效果，一看是否有正确的品类战略，二看是否有足够的战术执行时间。

　　李亮，CAN & Categoring（广州）品类战略咨询中心策略总监，中国广告节中国策略20强公司，荣获《广告人》“2007中国广告实战经典案例”铜奖，康佳i-sport运动高清液晶荣获Interbrand评选的“2007中国最佳品牌建设案例”奖。MSN：liliangIDEA@hotmail.com