博若莱新酒11月20日天津开瓶

    　据起士林大饭店负责人介绍，美食节上所有的食材都是从法国空运来的，让最原汁原味的美食和最新鲜的法国葡萄酒同时呈现是此次美食节的宗旨，当天还会有精彩的富有法国特色的文艺表演。

    　据悉，“博若莱”酒是法国博若莱产区（Beaujolais）的一种葡萄酒，迄今为止已有近千年的历史。它采用二氧化碳去皮法，将完整的未去梗和未破皮的葡萄放进封闭的充满二氧化碳的酒槽中浸泡数天。酒体充满浓郁的果香味。

    　“博若莱”酒有它独特的时令性。每年11月的第3个星期四，是全世界人喝“新酒”的日子（法国政府对新酒的解禁日），当年的“新酒”必须统一在这天上市，在此之前，“新酒”是不能对外销售的。11月20日是“博若莱”最佳的饮用时间，全世界将在这一天一起分享“博若莱”。