料酒有什么特别的标准吗？

    SB/T10416是料酒产品执行的行业标准，其中对产品的感官特性、理化指标、卫生指标都做了相应的规定。国家允许企业制定自己的企业标准，执行企业标准的产品一般酒精度比较低，保存不好的话，很容易变质。这样的产品会在标签上用小一些的字，或不明显的位置注明是“烹调汁”或“烹调液”等，因为低于10度的料酒是不允许叫“调味料酒”的。