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酒业标准

香槟酒有什么分类标准?

未知 2013-09-23 14:32 酒业标准
香槟是按照传统的香槟制造法(Methode Champenoise)酿造。有不标年香槟(Non-vintage)、标年香槟(Vintage)、

    香槟是按照传统的"香槟制造法"(Methode  Champenoise)酿造。有不标年香槟(Non-vintage)、标年香槟(Vintage)、白葡萄香槟(Blanc  de  Blanc)、红葡萄香槟(Blanc de Noir)及粉红香槟(Rose)。依甜度不同,可分为极干性(Brut)、干性(Extfa-dry)、中度干性(Sec)、中度甜性(Demi-sec)或甜性(Doux),香槟的口感丰满,可尝到饼干、发酵饼、烤面包、果仁和覆盆子的味道。