《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》

    “下滑”、“寒冬”、“泡沫”，白酒行业今年面临着前所未有的危机。近日，国家食药总局发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(以下简称《通知》)，明确规定要严格规范白酒标签，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒，并强调食用酒精勾调的白酒，其配料表必须明确标注食用酒精等成分或生产方法。有业内人士表示，规定将利好白酒市场，行业大洗牌即将拉开帷幕。

　　一位长期从事白酒经营的业内人士告诉记者：“用食用酒精勾兑几乎成了行业潜规则，尤其是中小型酒企，酒精勾兑的情况十分普遍，然而不在标签中明确标注‘食用酒精’也是行业共识。”

　　河南省酒业协会理事魏家全说：“目前国家现有的《预包装饮料酒标签通则》中规定，加入水和食用酒精的产品应在配料中标示出来。知名品牌酒企已经按照有关规定在严格执行，只有一些小型的白酒生产商并未按照规则执行。现在国家食药部门再次下发《通知》，要求食用酒精勾调的白酒，其配料表必须明确标注食用酒精等成分或生产方法，这将给中小型酒企带来一定的冲击和影响，也在一定程度上维护了消费者的知情权，保护了消费者的合法权益。”

　　据悉，国家对特供酒的打击由来已久，早在2011年，国家下发相关通知规定，白酒企业以“国家机关特供”、“军队特供”等名义进行虚假宣传的行为将受到严厉打击;2012年，国家工商部门又针对“特供”、“专供”等商品进行大清理，使得传统渠道的“特供酒”几乎销声匿迹;而如今国家又出台相关规定，严格禁止企业生产“特供”、“特制”等白酒，将对白酒行业从源头上带来更严格规范。

　　魏家全说：“近些年来尽管国家在不断打击特供酒，仍不乏一些小型酒企暗走团购渠道进行销售。今年5月份就有媒体报道说，河南某县政府为搞接待，两年喝掉3000瓶特供酒，如何从源头上来抑制特供酒的出现成为了规范的关键。如今，国家食药总局直接叫停特供酒的生产，将对一些依靠特供来谋取利润的小型酒企产生冲击，也将对特供酒生产从源头上进行整治。同时，也会消灭一批滋生假冒特供酒的‘温床’。”

　　除了对白酒标签进行严格规范外，《通知》还规定，不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂;采用固态法生产的，不准使用香料、香精等食品添加剂勾兑生产白酒;另外，明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则，从原辅料到生产过程全环节质量安全控制，提出了更严格的要求。

　　一位长期从事酒类经营的业内人士说：“新规将利好白酒行业，一方面能够促使品牌白酒企业将今后的着力点放在质量安全生产上;另一方面将对中小型企业提出更高要求，迫使其加快转型升级，否则就可能被市场淘汰。”

　　九度营销的总经理马斐则表示：“政策性的调整有利企业创新经营，是充分市场化的诱动力。新规将白酒行业门槛进一步提高，这是好事，能够进一步规范白酒市场，清洗掉一批不合规格的中小型企业，优化整个白酒行业。”